ရခေဲသတေ်တာ မလိုပဲကွကျဥကို အခနျးပူခြိနျမှာ(2)နှဈကွာထိ သိုလှောငျထားနိုငျတဲ့ နညျးလမျး
“1800 “ပှည့လြှနနြှဈတှထေဲက အသုံးပှုခဲ့ကှပှီး ကှကြဥကို အခနြးပူခွိနမြှာ(2)နှဈကှာထိသိုလှောငထြားနိုငြ တဲ့နညြးလမြး
ရခေဲ သတျေတာ တှေ မပေါခြငြ တုနြးက လူတှေ ဟာ စားစရာတှကေို တာရှညခြံဖို့ နညြးလမြးမွိုးစုံကှံဆခဲ့ကှပါတယြ။ ကှကြဥ ဘဲဥ မွား ကို ကှာကှာခံအောငြ နညြးလမြးအမွိုး မွိုးနဲ့ အသုံးပှု ကှပါတယြ။ ဆားရစေိမြ ခှငြး ဆေးဘဲဥ ကှကြဥလုပြ ခှငြး နဲ့ အခုဖောပြှမဲ့ ထုံးရစေိမြ ခှငြး နညြးလမြးတှပေါပဲ။
ဒါတှကေ ခှံထှကြ ရဆေေးမထားတဲ့ ကှကြဥတှကေို ထုံးရညထြဲမှာ ထည့စြိမထြားတာပါ။
ထုံးရညကြ ကှကြဥရဲ့ စိမ့ပြေါကြ (ခွှေးပေါကြ)လေးတှေ အားလုံးထဲ ဖှည့ပြဈလိုကပြှီး ၎င်းငျးငြးတို့အား အငြျဂတကေိုငထြားလိုကသြလို ဝနြးရံနပေါမယြ။ ထုံးရညထြဲမှာ စိမလြွှကထြားတဲ့ ကှကြဥမွားအား အခုလိုမွိုး အခနြးအပူခွိနမြှာ ၂နှဈကှာထိ သိုလှောငထြားနိုငပြါတယြ။
ကှကြဥအစိမြးတှကေို ကှာရှညခြံအောငလြုပတြဲ့ ဒီနညြးကို ၁၈၀၀ ပှည့လြှနနြှဈတှေ ကတညြးက အသုံးပှုခဲ့ကှပှီး ၁၉၄၀ ပှည့လြှနြ နှဈတှေ နဲ့ ၁၉၅၀ ပှည့လြှနနြှဈတှထေဲ အထိတောငမြှ တှေ့နကှေ အရာ ဖှဈနခေဲ့ပါတယြ။ ရခေဲသတျေတာက ပုံမှနြ မီးဖိုခွောငသြုံး အသုံးအဆောငပြဈစညြး ဖှဈလာတဲ့ အခွိနမြှာတော့ ကှကြဥ ထုံးရစေိမဟြာ ပွောကဆြုံးသှားသော အနုပညာတခု ဖှဈလာခဲ့ပါတယြ။
ဈေးထဲက သို့မဟုတြ ကုနတြိုကကြှီးတှကေ ကှကြဥတှကေိုတော့ ဒါအတှကြ သငအြသုံးမပှုနိုငလြောကြ ပါဘူး။ သူတို့ အပေါကြ အကာအကှယပြေးတဲ့ အလှှာကို ဥခှံပေါကြနေ ဆေးခထွားကှလို့ ဖှဈပှီး အလှယတြကူ ပုပသြှားမှာကှောင့ပြါ။ ကွှနမြဟာ ရခေဲသတျေတာထဲ ထည့မြထားပဲ ထုံးရထေဲမှာ စိမထြားပှီးစငပြေါမြှာ ၇ လကှာ သိမြးထားတဲ့ ကှကြဥ ၁၈ လုံးကို သိပမြကှာသေးခငကြပဲ မှှကှေောြ ကှောခြဲ့ပါတယြ။ (ကှကြဥ အဝါနှဈအပိုငြးက ကှကြဥ လတလြတဆြတဆြတြ နဲ့ စာလွှငြ အနညြးငယြ ကွဲသှားသယောငြ ရှိပမယေ့ြ) သူတို့ဟာ ကောငြးကောငြး လတဆြတတြဲ့ အရသာကို ပေးပါတယြ။
ဘာပဲဖှဈဖှဈ မိတဆြှမှော လတဆြတပြှီး ရမဆေေးရသေးတဲ့ ကှကြဥတှေ အလွှံအပယြ ရှိလွှငတြော့ မိတဆြှအနေနေဲ့ နောငမြှာ အသုံးပှုဖို့ ဖယထြားခငွမြှာပါပဲ။ အခွိုးကတော့ ထုံး (calcium hydroxide) အလေးခွိနြ တအောငစြမှာ ရေ ၁.၁၄ လီတာပါ။ ထုံးမှုန့ြ ဟာ အရမြးညကပြှီး သူ့ကို ရှူသှငြးမိလွှငြ သင့ရြဲ့ အဆုပကြို ဆှသလိုမွိုး ဖှဈတတပြါတယြ။မကွလြုံးထဲ မဝငအြောငြ သခွော ဂရုစိုကပြါလို့ မှာ ခှငပြါတယြ။
ထုံးရညဟြာ ကွှနမြ လကတြှပေေါကြအရပှေားကို လွှငမြှနစြှာ ခှောကသြှားစတောကှောင့ြ သူတို့ ပုံမှနပြှနဖြှဈအောငြ ကွှနမြ လိမြးဆေးရညြ (lotion) အသုံးပှုရ ပါတယြ။ ရကေို သန့ရြှငြးနအေောငြ ထားဖို့ကလှဲလွှငြ ကရား / ဘူးတှကေို လုံနအေောငြ ပိတစြရာ မလိုပါဘူး။ မိတဆြှရေဲ့ မီးဖိုခွောငြ ရဘေုံပိုငကြ ရကေ သောကလြို့ မရဘူးဆိုလွှငြ စဈထားတဲ့ ရကေို သုံးပါ။ ကှကြဥတှကေို ခကွပြှုတြ ကှောလြှောတြော့မညြ ဆိုလွှငတြော့ သူတို့ကို မခှဲခငြ ရသသေခွေောခွာ စိမဖြို့ ဂရုစိုကပြါ။ မဟုတလြွှငြ ထုံး ရဲ့အရသာ ထှကနြပေါလိမ့မြယြ။
မှတခြကွြ။ ။ တဂါလံဝငြ ပုံးဟာ ကှကြဥ ၄၀ လောကြ ဆန့ပြါတယြ။ အဲဒါက ပလတစြတဈ ဒါမှမဟုတြ ဖနဗြူး ဖှဈနိုငပြါတယြ။ အမှုနတြှေ နဲ့ ပိုးကောငတြှေ မဝငနြိုငအြောငြ အဖုံးတခုခု နဲ့ အုပထြားပါ။ အမရေိကနမြှာတော့ ပေါငြ ၅၀ ပါ အိပတြှေ ဝယလြို့ ရနိုငတြယလြို့ ဆိုပါတယြ။ “pickling lime” လို့ လဘယေတြတထြားတဲ့ ၁ပေါငြ အိပတြှလညြေး ဝယလြို့ရပါတယတြဲ့။ ထုံးကို calcium hydroxide သို့မဟုတြ ဖောကထြုံးလိုလညြး ခေါပြါတယတြဲ့။
Credit
ရေခဲသေတ္တာ မလိုပဲကြက်ဥကို အခန်းပူချိန်မှာ(2)နှစ်ကြာထိ သိုလှောင်ထားနိုင်တဲ့ နည်းလမ်း
“1800 “ပြည့်လွန်နှစ်တွေထဲက အသုံးပြုခဲ့ကြပြီး ကြက်ဥကို အခန်းပူချိန်မှာ(2)နှစ်ကြာထိသိုလှောင်ထားနိုင် တဲ့နည်းလမ်း
ရေခဲ သေတ္တာ တွေ မပေါ်ခင် တုန်းက လူတွေ ဟာ စားစရာတွေကို တာရှည်ခံဖို့ နည်းလမ်းမျိုးစုံကြံဆခဲ့ကြပါတယ်။ ကြက်ဥ ဘဲဥ များ ကို ကြာကြာခံအောင် နည်းလမ်းအမျိုး မျိုးနဲ့ အသုံးပြု ကြပါတယ်။ ဆားရေစိမ် ခြင်း ဆေးဘဲဥ ကြက်ဥလုပ် ခြင်း နဲ့ အခုဖော်ပြမဲ့ ထုံးရေစိမ် ခြင်း နည်းလမ်းတွေပါပဲ။
ဒါတွေက ခြံထွက် ရေဆေးမထားတဲ့ ကြက်ဥတွေကို ထုံးရည်ထဲမှာ ထည့်စိမ်ထားတာပါ။
ထုံးရည်က ကြက်ဥရဲ့ စိမ့်ပေါက် (ချွေးပေါက်)လေးတွေ အားလုံးထဲ ဖြည့်ပစ်လိုက်ပြီး ၎င်းတို့အား အင်္ဂတေကိုင်ထားလိုက်သလို ဝန်းရံနေပါမယ်။ ထုံးရည်ထဲမှာ စိမ်လျှက်ထားတဲ့ ကြက်ဥများအား အခုလိုမျိုး အခန်းအပူချိန်မှာ ၂နှစ်ကြာထိ သိုလှောင်ထားနိုင်ပါတယ်။
ကြက်ဥအစိမ်းတွေကို ကြာရှည်ခံအောင်လုပ်တဲ့ ဒီနည်းကို ၁၈၀၀ ပြည့်လွန်နှစ်တွေ ကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြပြီး ၁၉၄၀ ပြည့်လွန် နှစ်တွေ နဲ့ ၁၉၅၀ ပြည့်လွန်နှစ်တွေထဲ အထိတောင်မှ တွေ့နေကြ အရာ ဖြစ်နေခဲ့ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာက ပုံမှန် မီးဖိုချောင်သုံး အသုံးအဆောင်ပစ္စည်း ဖြစ်လာတဲ့ အချိန်မှာတော့ ကြက်ဥ ထုံးရေစိမ်ဟာ ပျောက်ဆုံးသွားသော အနုပညာတခု ဖြစ်လာခဲ့ပါတယ်။
ဈေးထဲက သို့မဟုတ် ကုန်တိုက်ကြီးတွေက ကြက်ဥတွေကိုတော့ ဒါအတွက် သင်အသုံးမပြုနိုင်လောက် ပါဘူး။ သူတို့ အပေါ်က အကာအကွယ်ပေးတဲ့ အလွှာကို ဥခွံပေါ်ကနေ ဆေးချထားကြလို့ ဖြစ်ပြီး အလွယ်တကူ ပုပ်သွားမှာကြောင့်ပါ။ ကျွန်မဟာ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်မထားပဲ ထုံးရေထဲမှာ စိမ်ထားပြီးစင်ပေါ်မှာ ၇ လကြာ သိမ်းထားတဲ့ ကြက်ဥ ၁၈ လုံးကို သိပ်မကြာသေးခင်ကပဲ မွှေကြော် ကြော်ခဲ့ပါတယ်။ (ကြက်ဥ အဝါနှစ်အပိုင်းက ကြက်ဥ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် နဲ့ စာလျှင် အနည်းငယ် ကျဲသွားသယောင် ရှိပေမယ့်) သူတို့ဟာ ကောင်းကောင်း လတ်ဆတ်တဲ့ အရသာကို ပေးပါတယ်။
ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် မိတ်ဆွေမှာ လတ်ဆတ်ပြီး ရေမဆေးရသေးတဲ့ ကြက်ဥတွေ အလျှံအပယ် ရှိလျှင်တော့ မိတ်ဆွေအနေနဲ့ နောင်မှာ အသုံးပြုဖို့ ဖယ်ထားချင်မှာပါပဲ။ အချိုးကတော့ ထုံး (calcium hydroxide) အလေးချိန် တအောင်စမှာ ရေ ၁.၁၄ လီတာပါ။ ထုံးမှုန့် ဟာ အရမ်းညက်ပြီး သူ့ကို ရှူသွင်းမိလျှင် သင့်ရဲ့ အဆုပ်ကို ဆွသလိုမျိုး ဖြစ်တတ်ပါတယ်။မျက်လုံးထဲ မဝင်အောင် သေချာ ဂရုစိုက်ပါလို့ မှာ ခြင်ပါတယ်။
ထုံးရည်ဟာ ကျွန်မ လက်တွေပေါ်ကအရေပြားကို လျှင်မြန်စွာ ခြောက်သွားစေတာကြောင့် သူတို့ ပုံမှန်ပြန်ဖြစ်အောင် ကျွန်မ လိမ်းဆေးရည် (lotion) အသုံးပြုရ ပါတယ်။ ရေကို သန့်ရှင်းနေအောင် ထားဖို့ကလွဲလျှင် ကရား / ဘူးတွေကို လုံနေအောင် ပိတ်စရာ မလိုပါဘူး။ မိတ်ဆွေရဲ့ မီးဖိုချောင် ရေဘုံပိုင်က ရေက သောက်လို့ မရဘူးဆိုလျှင် စစ်ထားတဲ့ ရေကို သုံးပါ။ ကြက်ဥတွေကို ချက်ပြုတ် ကြော်လှော်တော့မည် ဆိုလျှင်တော့ သူတို့ကို မခွဲခင် ရေသေသေချာချာ စိမ်ဖို့ ဂရုစိုက်ပါ။ မဟုတ်လျှင် ထုံး ရဲ့အရသာ ထွက်နေပါလိမ့်မယ်။
မှတ်ချက်။ ။ တဂါလံဝင် ပုံးဟာ ကြက်ဥ ၄၀ လောက် ဆန့်ပါတယ်။ အဲဒါက ပလတ်စတစ် ဒါမှမဟုတ် ဖန်ဗူး ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အမှုန်တွေ နဲ့ ပိုးကောင်တွေ မဝင်နိုင်အောင် အဖုံးတခုခု နဲ့ အုပ်ထားပါ။ အမေရိကန်မှာတော့ ပေါင် ၅၀ ပါ အိပ်တွေ ဝယ်လို့ ရနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ “pickling lime” လို့ လေဘယ်တတ်ထားတဲ့ ၁ပေါင် အိပ်တွေလည်း ဝယ်လို့ရပါတယ်တဲ့။ ထုံးကို calcium hydroxide သို့မဟုတ် ဖောက်ထုံးလိုလည်း ခေါ်ပါတယ်တဲ့။
Credit
