အပင္ေတြကို တိုက္႐ိုက္ ၾကက္ဥခြံ ၊ဟင္းအခ်ိဳမႈန႔္ ၊ ငါးပိေတြ ေကြၽးတာထက္ ပိုထိေရာက္ေသာနည္း ရလဒ္ေကာင္းေအာ္ဂဲနစ္ ေဆးရည္ အလြယ္တ ကူ ျပဳလုပ္ အသုံးျပဳနည္..း။
အပင္အတြက္ အျမစ္ကိုလည္း သန္မာေစပါတယ္ အ႐ြက္ အပြင့္ အသီးတို႔အတြက္ အ႐ြက္သန္ အပြင့္အား ေကာင္း အရသာရွိေသာ အသီးကို ျဖစ္ေစပါတယ္။
ကုန္ၾကမ္းမ်ား ၾကက္ဥ ၁ လုံး၊ ၾကက္ဥအခြံ ၂ လုံး၊ ဟင္းအခ်ိဳ မႈန႔္ ၁ ဇြန္း၊ ငါးပိစိမ္း အရည္ ၁ ဇြန္း(မွ်င္ငပိ /ငပိေထာင္း ေထာင္းတဲ့ ငပိစိမ္း ၁ ဇြန္း လည္း သုံးလို႔ရ)
ျပဳလုပ္နည္း –
ၾကက္ဥ ၁ လုံးေခါက္ပါ။ ဟင္းအခ်ိဳမႈန႔္ ၁ ဇြန္း ထည့္ပါ။ ငါးပိရည္ ၁ ဇြန္းထည့္ပါ။ အသီးေဖ်ာ္စက္ထဲထည့္ၿပီး ၾကက္ဥအခြံ ၂ လုံး သမ ေအာင္ ေရာႀကိတ္ပါ။
ေဖ်ာ္စက္ မရွိသူမ်ား ၾကက္ဥအခြံကို င႐ုပ္ဆုံ ကို သန႔္စင္ေအာင္ေဆးၿပီး… ၾကက္ဥအခြံ ကို ေထာင္းႏိုင္ပါတယ္။ ေရ ၁ လီတာစီ ေရဘူးထဲ အဆင္သင့္ ထည့္ထား ပါ။
အသင့္ႀကိတ္ ေဖ်ာ္ထားေသာ ၾကက္ဥ အရည္ ကို ၁ ဇြန္းဆီ ထည့္ပါ။ သမေအာင္ လုပ္ခါပါ။ ၅- ၆ ပုလင္းခန ႔္ရပါလိမ့္မည္။ အဖုံး လုံေအာင္ ပိတ္ပါ။ ေနပူတြင္ ေဆးထည့္ထားေသာ ေရဘူး ၇ ရက္ထားပါ။
တစ္ေန႔ ၁ ႀကိမ္ လုပ္ခါ ေပးရပါမည္။ ၂၁- ရက္ အတြင္းမွာေတာ့ အႏုဇီဝပိုးမ်ား ေပါက္ပြားၿပီး အနီေရာင္ ရွိေသာ ဂ်ဴလင္စီစံေခါစင္ကို ရရွိပါၿပီ။
ေဆးေအာင္ျမင္ၿပီး ေဆးရည္ ျဖစ္လာၿပီ ဆိုပါက ျပန္လည္ ပြားယူရတာ ပိုၿပီး လ်င္ျမန္ပါတယ္။
ပြားနည္း
ၾကက္ဥ ၁ လုံး၊ ဟင္းခ်ိဳ မႈန႔္ ၁ ဇြန္း၊ ငါးပိရည္ ၁ ဇြန္း၊ ေဆးဦးရည္ ၂ ဇြန္း သမေအာင္ ေမႊပါ ။ ၁ လီတာရွိေသာ ေရ အသင့္ပုလင္းထဲ ၁ ဇြန္းစီ ထည့္ပါ။ ၅ / ၆ ပုလင္း လီတာခန႔္ ရပါမည္။
သမေရာစပ္ထားေသာ အရည္ ထည့္ၿပီးသားထဲ ေနာက္ထပ္ ေဆး ဦးရည္ ၃ ဇြန္း ထပ္ထည့္ၿပီး လႈပ္ခါပါ။ ပုလင္းကို လဲရက္ အဖုံးပိတ္ ေန ပူထဲ ၇ ရက္ ထားပါ။
အရင္ ပထမ ေဆး လို ၂၁ ရက္ေစာင့္စရာ မလိုေတာ့ပါ။ ၇ ရက္ ျပည့္ရင္ အသုံးျပဳလို႔ ရပါၿပီဗ်ာ ။
အသုံးျပဳနည္း
ေဆးဖ်န္းပုံး ၂၀ လီတာ ၁ ပုံးကို ေဆးရည္ ၂ဝ ဇြန္း၇ ရက္ ၁ႀကိမ္ ဖ်န္းေပးပါ ။ က်စ္ေနေသာ ေျမအတြက္ ေျမႀကီးထဲ ထည့္ပါ… ေဆးရည္ ၂၀ ဇြန္း ေရ ၂၀လီတာေရာ ေျမႀကီးထဲထည့္ဖ်န္း… အပင္အတြက္ အျမစ္ကိုလည္း သန္မာေစတယ္… အစာခ်က္အား ပိုမို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
ခရက္ဒစ္#စိုက္ပ်ိဳးေရးနည္းပညာ# ေလးစားစြာျဖင့္ ခရက္ဒစ္ ေပးပါသည္။ ျပန္လည္ မွ်ေ၀ျခင္း ျဖစ္ပါသည္။
unicode
အပင်တွေကို တိုက်ရိုက် ကြက်ဥခွံ ၊ဟင်းအချိုမှုန့် ၊ ငါးပိတွေ ကျွေးတာထက် ပိုထိရောက်သောနည်း ရလဒ်ကောင်းအော်ဂဲနစ် ဆေးရည် အလွယ်တ ကူ ပြုလုပ် အသုံးပြုနည်း။
အပင်အတွက် အမြစ်ကိုလည်း သန်မာစေပါတယ် ။ အရွက် အပွင့် အသီးတို့အတွက် အရွက်သန် အပွင့်အား ကောင်း အရသာရှိသော အသီးကို ဖြစ်စေပါတယ်။
ကုန်ကြမ်းများ ကြက်ဥ ၁ လုံး၊ ကြက်ဥအခွံ ၂ လုံး၊ ဟင်းအချို မှုန့် ၁ ဇွန်း၊ ငါးပိစိမ်း အရည် ၁ ဇွန်း(မျှင်ငပိ /ငပိထောင်း ထောင်းတဲ့ ငပိစိမ်း ၁ ဇွန်း လည်း သုံးလို့ရ)
ပြုလုပ်နည်း –
ကြက်ဥ ၁ လုံးခေါက်ပါ။ ဟင်းအချိုမှုန့် ၁ ဇွန်း ထည့်ပါ။ ငါးပိရည် ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။ အသီးဖျော်စက်ထဲထည့်ပြီး ကြက်ဥအခွံ ၂ လုံး သမ အောင် ရောကြိတ်ပါ။
ဖျော်စက် မရှိသူများ ကြက်ဥအခွံကို ငရုပ်ဆုံ ကို သန့်စင်အောင်ဆေးပြီး… ကြက်ဥအခွံ ကို ထောင်းနိုင်ပါတယ်။ ရေ ၁ လီတာစီ ရေဘူးထဲ အဆင်သင့် ထည့်ထား ပါ။
အသင့်ကြိတ် ဖျော်ထားသော ကြက်ဥ အရည် ကို ၁ ဇွန်းဆီ ထည့်ပါ။ သမအောင် လုပ်ခါပါ။ ၅- ၆ ပုလင်းခန ့်ရပါလိမ့်မည်။ အဖုံး လုံအောင် ပိတ်ပါ။ နေပူတွင် ဆေးထည့်ထားသော ရေဘူး ၇ ရက်ထားပါ။
တစ်နေ့ ၁ ကြိမ် လုပ်ခါ ပေးရပါမည်။ ၂၁- ရက် အတွင်းမှာတော့ အနုဇီဝပိုးများ ပေါက်ပွားပြီး အနီရောင် ရှိသော ဂျူလင်စီစံခေါစင်ကို ရရှိပါပြီ။
ဆေးအောင်မြင်ပြီး ဆေးရည် ဖြစ်လာပြီ ဆိုပါက ပြန်လည် ပွားယူရတာ ပိုပြီး လျင်မြန်ပါတယ်။
ပွားနည်း
ကြက်ဥ ၁ လုံး၊ ဟင်းချို မှုန့် ၁ ဇွန်း၊ ငါးပိရည် ၁ ဇွန်း၊ ဆေးဦးရည် ၂ ဇွန်း သမအောင် မွှေပါ ။ ၁ လီတာရှိသော ရေ အသင့်ပုလင်းထဲ ၁ ဇွန်းစီ ထည့်ပါ။ ၅ / ၆ ပုလင်း လီတာခန့် ရပါမည်။
သမရောစပ်ထားသော အရည် ထည့်ပြီးသားထဲ နောက်ထပ် ဆေး ဦးရည် ၃ ဇွန်း ထပ်ထည့်ပြီး လှုပ်ခါပါ။ ပုလင်းကို လဲရက် အဖုံးပိတ် နေ ပူထဲ ၇ ရက် ထားပါ။
အရင် ပထမ ဆေး လို ၂၁ ရက်စောင့်စရာ မလိုတော့ပါ။ ၇ ရက် ပြည့်ရင် အသုံးပြုလို့ ရပါပြီဗျာ။
အသုံးပြုနည်း
ဆေးဖျန်းပုံး ၂၀ လီတာ ၁ ပုံးကို ဆေးရည် ၂ဝ ဇွန်းရ ရက် ၁ကြိမ် ဖျန်းပေးပါ ။ ကျစ်နေသော မြေအတွက် မြေကြီးထဲ ထည့်ပါဆေးရည် ၂၀ ဇွန်း ရေ ၂ဝလီတာရော မြေကြီးထဲထည့်ဖျန်း… အပင်အတွက် အမြစ်ကိုလည်း သန်မာစေတယ်… အစာချက်အား ပိုမို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။
ခရက်ဒစ်#စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာ# လေးစားစွာဖြင့် ခရက်ဒစ် ပေးပါသည်။ ပြန်လည် မျှဝေခြင်း ဖြစ်ပါသည် ။
