တန္ဖိုးမသိခဲ့လို႔ စားၿပီးလႊင့္ပစ္ၾကတဲ့ ငွက္ေပ်ာသီးခြံရဲ႕ အသုံးျပဳနည္းမ်ား
ငွက္ေပ်ာသီး စားၿပီးရင္ အခြံေတြကို မပစ္လိုက္ပါနဲ႔ အရမ္းအသုံး ဝင္ပါတယ္စိုက္ပ်ိဳးေရး အတြက္ ငွက္ေပ်ာသီး အသုံးဝင္ ပုံ သီးေမႊး၊ ဖီးၾကမ္း၊ ရခိုင္၊ ဝက္မလြတ္ ပြဲထဲက ငွ က္ေပ်ာသီး ပါမက်န္ သူ႔အရသာ ေလးနဲ႔ သူေကာ င္းလို႔မြန္လို႔ စားၾကတယ္..။ အိမ္နီးနားခ်င္း ေတြကိုေဝၾကတယ္။ အမယ္..ဦးရွင္ႀကီးတင္လို႔ စားရတဲ့မုန႔္
ဆမ္းနဲ႔ ငွက္ေပ်ာ သီးေလးဆို ေကာင္းလြန္းလို႔ အသီးကပဲ စားေကာင္းတာ မဟုတ္ပါဘူး။ သူ႔အ ခြံ ကလည္း အသုံးဝင္တယ္ ဆိုတာ သိေစခ်င္ပါတယ္။ စားေနၾကတဲ့ ငွက္ေပ်ာ သီးခြံကို စိုက္ပ်ိဳး ေရး လုပ္ငန္းေတြမွာ ဘယ္လိုသုံး လို႔ရေနတယ္ ဆိုတဲ့ ေၾကာင္းကို တင္ဆက္ ေပးမွာမို႔ ငွက္ေပ်ာ သီး ေကြၽးၿပီးရင္ အခြံကိုျပန္ေတာင္း ျပန္စုၾကပါ။
(၁) ငွက္ေပ်ာခြံ အရည္ ။ေျမေဆြး အရည္လိုမ်ိဳးပဲ ငွက္ေပ်ာသီး အခြံနဲ႔ျပဳ လုပ္ထားတဲ့ ငွက္ေပ်ာခြံ ရည္ဆိုတာကို ႐ြက္ဖ်န္းအားေဆးျဖစ္ ပက္ဖ်န္းေပး လို႔ရပါတယ္။ အပင္ ေတြကို ေလာင္းေပးလို႔ ရပါတယ္။ ဘယ္လို လုပ္ရမလဲ ဆိုတာက်ေတာ့ ေရနဲ႔ (၂) ရက္ (၄၈ နာရီ) ထားၿပီးရင္ အဲ့ငွက္ေပ်ာခြံ ရည္နဲ႔ အပင္ေတြကို ေလာင္းေပး လို႔ရပါတယ္။ အာဟာရ ေတြကို ပိုရလာေအာင္ ငွက္ေပ်ာခြံေတြက ကူညီေပးပါတယ္။
(၂) အပိုင္းစေလးေတြ ေျမႀကီးထဲ ထည့္ေပးလို႔ရတယ္။စုထားတဲ့ ငွက္ေပ်ာခြံေတြ ရွိတယ္ဆိုရင္ ၅ ခ်က္ ၆ ခ်က္ေလာက္ ခုတ္ထစ္ၿပီးေတာ့ စိုက္ထားတဲ့ ၿခံထဲ၊ ဥယ် ာဥ္ထဲကို တိုက္႐ိုက္ ထည့္ေပးလို႔ ရပါတယ္။ ေျမႀကီးေတာ့ ျပန္ဖုံးေပးခဲ့ဖို႔ လိုအပ္ပါတ ယ္ေနာ္။ တစ္ျဖည္းျဖည္း ေဆြးရင္းနဲ႔ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြကို ေထာက္ပံ့ ေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၃) ေျမေဆြးပုံရင္ သုံးလို႔ရတယ္။အခင္းထဲ တိုက္႐ိုက္ မထည့္ခ်င္ဘူး ဆိုရင္ ေျမ ေဆြးပုံ ပုံၿပီးေတာ့ သုံးတဲ့ေနရာမွာ ငွက္ေပ်ာခြံကို ပါထည့္ၿပီးေတာ့ ေျမေဆြး ျပဳ လုပ္ လို႔ ရပါတယ္ေနာ္။ ငွက္ေပ်ာခြံနဲ႔ျပဳ လုပ္ထားတဲ့ ေျမေဆြးေတြ
ေကာင္းေကာင္း ေဆြးၿပီဆိုရင္ ပ်ိဳးေဘာင္လုပ္ တဲ့အခ်ိန္ မ်ိဳးမွာ၊ အပင္ေတြ ပန္းပြင့္တဲ့ အခ်ိန္မ်ိဳးေတြမွာ သုံးေပးလိုက္ရင္ အပင္ေတြက အာ ဟာရေတြ အမ်ားႀကီးရ လာမွာျဖစ္ပါ တယ္ေနာ္။
(၄) ငွက္ေပ်ာခြံ မႈန႔္ေျမၾသဇာ။ငွက္ေပ်ာခြံေတြ အမ်ားႀကီး ရွိေနတယ္ဆို ေနေရာ င္ေအာက္မွာ အေျခာက္ခံ လိုက္ပါ..။ ေကာင္းေကာ င္းေျခာက္သြားရင္ အမႈန႔္ႀကိတ္ ၿပီးေတာ့ ေျမႀကီးထဲကို ထည့္ေပးလို႔ရပါတယ္။ သတိထားရမွာ တခ်က္က အျမစ္ကို မထိေအာင္ ထည့္ေပးပါ။ အိုးေတြမွာဆို ျဖဴးထည့္ လိုက္႐ုံပါပဲ။
(၅) အေစ့စိုက္ရင္ ထည့္ေပးလို႔ရ။မ်ိဳးေစ့ စိုက္မယ္ဆို ငွက္ေပ်ာခြံကို တိုက္႐ိုက္သုံးေပးလို႔ ရပါတယ္။ ေျမာင္းေလးတူး၊ ငွက္ေပ်ာခြံေလးေတြခင္း ၿပီးေတာ့ အေစ့ေလး ေတြခ်၊ ေျမျပန္ဖုံးခဲ့။ အျမစ္ေလးေတြ စထြက္တဲ့ အခ်ိန္အပင္ေလးေတြ ႀကီးလာတဲ့ အခ်ိန္မ်ိဳး ေတြဆိုသူ ကအာဟာရေတြ ေကာင္းေကာင္း ေထာက္ပံ့ေပးႏိုင္တဲ့ ေျမၾသဇာႀကီးျဖစ္နဲ႔ အသုံးေတာ္ခံလို႔ေပါ့။
(၆) ငွက္ေပ်ာခြံ႐ြက္ဖ်န္း ေျမၾသဇာ။ငွက္ေပ်ာခြံမႈန႔္ (၄) ဇြန္း၊ ၾကက္ဥခြံ (၃)ခုရဲ႕ အမႈန႔္ရယ္၊ အက္ပဆြန္ ဆားတစ္ဇြန္းကို ေရသန႔္ဘူးအ ႐ြယ္ အစားထဲ ထည့္ၿပီး ေရအျပည့္ ျဖည့္ၿပီး အ ပင္ေတြကို ဖ်န္းေပးလို႔ ရပါၿပီ။ ကယ္လ္စီယမ္၊ မဂၢနီစီယမ္နဲ႔ ပိုတက္စီယမ္ႂကြယ္ဝတဲ့ ႐ြက္ဖ်န္းေျမၾသဇာပါပဲ။
(၇) အင္းဆက္ေတြ ဖမ္းမယ္။ ပန္းသီး ရွာလကာရည္ထဲကို ငွက္ေပ်ာသီးခြံ ေလးထည့္ၿပီး အင္းဆ က္ေထာင္ေျခာက္ လုပ္လို႔ရပါတယ္။ ၿခံထဲထည့္ထားရင္ မွက္ေတြကို အမ်ားႀကီး ေလ်ာ့ခ်ႏိုင္ပါတယ္။ ဘယ္လိုလုပ္ ရမလဲဆိုေတာ့ အဖုံးပါတဲ့ေကာ္ခြက္ ေလးေတြ ထဲကို ငွက္ေပ်ာခြံနဲ႔ ပန္းသီး ရွာလကာ ရည္ထည့္၊ ေဘးပတ္ပတ္ လည္မွာ အ ေပါက္ေလးေတြ ေဖာက္ထား။ အဖုံးေလး ျပန္ပိ တ္ထား။ အဲ့လိုဆို မွက္မ်ိဳးႏြယ္ဝင္ အုပ္စုေတြက ေထာင္ ေျခာက္မွာမိၿပီး အပင္ေတြကို ကာကြယ္ႏိုင္တာေပါ့။
(၈) ပ်ေဆး အပင္ေျခရင္းမွာ ငွက္ေပ်ာခြံရဲ႕ အစေတြကို တင္ထားေပးရင္ ပ်ေတြ မတက္ေတာ့ပဲ အပင္ကို ကာကြယ္ၿပီး သားျဖစ္မွာပါ။ ငွက္ေပ်ာခြံကို ပ်ေတြက မုန္းၾကပါတယ္။
(၉) ပန္းပြင့္ေဆး။ငွက္ေပ်ာခြံကို ေရနဲ႔ အခ်ဥ္ေဖာက္ၿပီး ပန္းပြင့္တဲ့အပင္ေတြကို ဖ်န္းေပးရင္ ပန္းပြင့္ေတြ မ်ားႀကီး ႀကီးႀကီးလွလွ ပြင့္လာမွာပါ။ ဘယ္လိုလုပ္ ရမလဲ ဆိုရင္ ဖုံးလို႔ရတဲ့ ပုလင္းထဲ ငွက္ေပ်ာခြံထည့္၊ ၿပီးေတာ့ ေရျမဳပ္ေနအာင္ ထည့္ၿပီး အဝတ္ကေလး နဲ႔ ပိတ္ထား၊ တစ္ပတ္ေလာက္ ေစာင့္ရပါမယ္။အျမဳပ္ျဖဴ ေလးေတြ ထလာရင္ အဆင္ေျပတယ္ အျမဳပ္ေတြက မဲေနမယ္။ မႈိေတြ တက္လာတယ္ဆိုရင္ေတာ့ လႊင့္ပစ္လိုက္ပါ။ အရည္ကို ေလာင္းလို႔ရပါတယ္။ အဖတ္ေတြကို ႀကိတ္ၿပီးေတာ့ ေျမ ႀကီးထဲ ထည့္ေပးလို႔ ရတယ္။ ကဲဘာလိုေသးလဲ?
(၁၀) အက္ဆစ္ႀကိဳက္အပင္ေတြ။စေတာ္ဘယ္ရီတို႔လို အက္ဆစ္ ႀကိဳက္တဲ့ အပင္ေတြ အခ်ဥ္ဓာတ္ေလး ႀကိဳက္တဲ့ အပင္ေတြ ကို ဖ်န္းေပးရင္ အ႐ြက္ဖားဖားနဲ႔ ပိုသန္စြမ္း လာမွာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာခြံကို ေရနဲ႔စိမ္ ၿပီးေတာ့ ငွ က္ေပ်ာ ခြံရွာလကာရည္ လုပ္ရမွာပါ။ ေရနဲ႔ စိမ္တာတူတူပါပဲ။ တစ္ပတ္ၾကာရင္ အဖတ္ေတြ ဆ ယ္ၿပီး ေရကိုပဲ (၄) ပတ္ကေန (၆) ပတ္ေလာက္ ထားရမွာပါ။ ရွာလကာရည္လို အနံ႔ေလးထြက္တယ္။ တူလာၿပီဆိုရင္ ေရနဲ႔ ထပ္ေရာၿပီး အပင္ေလးေတြကို ေလာင္းေပးပါ။
Credit. Original Uploader
zawgyi version
ငွက္ေပ်ာသီး စားၿပီးရင္ အခြံေတြကို မပစ္လိုက္ပါနဲ႔ အရမ္းအသုံး ဝင္ပါတယ္စိုက္ပ်ိဳးေရး အတြက္ ငွက္ေပ်ာသီး အသုံးဝင္ ပုံ သီးေမႊး၊ ဖီးၾကမ္း၊ ရခိုင္၊ ဝက္မလြတ္ ပြဲထဲက ငွ က္ေပ်ာသီး ပါမက်န္ သူ႔အရသာ ေလးနဲ႔ သူေကာ င္းလို႔မြန္လို႔ စားၾကတယ္။ အိမ္နီးနားခ်င္း ေတြကိုေဝၾကတယ္။ အမယ္..ဦးရွင္ႀကီးတင္လို႔ စားရတဲ့မုန႔္
ဆမ္းနဲ႔ ငွက္ေပ်ာ သီးေလးဆို ေကာင္းလြန္းလို႔ အသီးကပဲ စားေကာင္းတာ မဟုတ္ပါဘူး။ သူ႔အ ခြံ ကလည္း အသုံးဝင္တယ္ ဆိုတာ သိေစခ်င္ပါတယ္။ စားေနၾကတဲ့ ငွက္ေပ်ာ သီးခြံကို စိုက္ပ်ိဳး ေရး လုပ္ငန္းေတြမွာ ဘယ္လိုသုံး လို႔ရေနတယ္ ဆိုတဲ့ ေၾကာင္းကို တင္ဆက္ ေပးမွာမို႔ ငွက္ေပ်ာ သီး ေကြၽးၿပီးရင္ အခြံကိုျပန္ေတာင္း ျပန္စုၾကပါ။
(၁) ငွက္ေပ်ာခြံ အရည္ ။ေျမေဆြး အရည္လိုမ်ိဳးပဲ ငွက္ေပ်ာသီး အခြံနဲ႔ျပဳ လုပ္ထားတဲ့ ငွက္ေပ်ာခြံ ရည္ဆိုတာကို ႐ြက္ဖ်န္းအားေဆးျဖစ္ ပက္ဖ်န္းေပး လို႔ရပါတယ္။ အပင္ ေတြကို ေလာင္းေပးလို႔ ရပါတယ္။ ဘယ္လို လုပ္ရမလဲ ဆိုတာက်ေတာ့ ေရနဲ႔ (၂) ရက္ (၄၈ နာရီ) ထားၿပီးရင္ အဲ့ငွက္ေပ်ာခြံ ရည္နဲ႔ အပင္ေတြကို ေလာင္းေပး လို႔ရပါတယ္။ အာဟာရ ေတြကို ပိုရလာေအာင္ ငွက္ေပ်ာခြံေတြက ကူညီေပးပါတယ္။
(၂) အပိုင္းစေလးေတြ ေျမႀကီးထဲ ထည့္ေပးလို႔ရတယ္။စုထားတဲ့ ငွက္ေပ်ာခြံေတြ ရွိတယ္ဆိုရင္ ၅ ခ်က္ ၆ ခ်က္ေလာက္ ခုတ္ထစ္ၿပီးေတာ့ စိုက္ထားတဲ့ ၿခံထဲ၊ ဥယ် ာဥ္ထဲကို တိုက္႐ိုက္ ထည့္ေပးလို႔ ရပါတယ္။ ေျမႀကီးေတာ့ ျပန္ဖုံးေပးခဲ့ဖို႔ လိုအပ္ပါတ ယ္ေနာ္။ တစ္ျဖည္းျဖည္း ေဆြးရင္းနဲ႔ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြကို ေထာက္ပံ့ ေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၃) ေျမေဆြးပုံရင္ သုံးလို႔ရတယ္။အခင္းထဲ တိုက္႐ိုက္ မထည့္ခ်င္ဘူး ဆိုရင္ ေျမ ေဆြးပုံ ပုံၿပီးေတာ့ သုံးတဲ့ေနရာမွာ ငွက္ေပ်ာခြံကို ပါထည့္ၿပီးေတာ့ ေျမေဆြး ျပဳ လုပ္ လို႔ ရပါတယ္ေနာ္။ ငွက္ေပ်ာခြံနဲ႔ျပဳ လုပ္ထားတဲ့ ေျမေဆြးေတြ
ေကာင္းေကာင္း ေဆြးၿပီဆိုရင္ ပ်ိဳးေဘာင္လုပ္ တဲ့အခ်ိန္ မ်ိဳးမွာ၊ အပင္ေတြ ပန္းပြင့္တဲ့ အခ်ိန္မ်ိဳးေတြမွာ သုံးေပးလိုက္ရင္ အပင္ေတြက အာ ဟာရေတြ အမ်ားႀကီးရ လာမွာျဖစ္ပါ တယ္ေနာ္။
(၄) ငွက္ေပ်ာခြံ မႈန႔္ေျမၾသဇာ။ငွက္ေပ်ာခြံေတြ အမ်ားႀကီး ရွိေနတယ္ဆို ေနေရာ င္ေအာက္မွာ အေျခာက္ခံ လိုက္ပါ။ ေကာင္းေကာ င္းေျခာက္သြားရင္ အမႈန႔္ႀကိတ္ ၿပီးေတာ့ ေျမႀကီးထဲကို ထည့္ေပးလို႔ရပါတယ္။ သတိထားရမွာ တခ်က္က အျမစ္ကို မထိေအာင္ ထည့္ေပးပါ။ အိုးေတြမွာဆို ျဖဴးထည့္ လိုက္႐ုံပါပဲ။
(၅) အေစ့စိုက္ရင္ ထည့္ေပးလို႔ရ။မ်ိဳးေစ့ စိုက္မယ္ဆို ငွက္ေပ်ာခြံကို တိုက္႐ိုက္သုံးေပးလို႔ ရပါတယ္။ ေျမာင္းေလးတူး၊ ငွက္ေပ်ာခြံေလးေတြခင္း ၿပီးေတာ့ အေစ့ေလး ေတြခ်၊ ေျမျပန္ဖုံးခဲ့။ အျမစ္ေလးေတြ စထြက္တဲ့ အခ်ိန္အပင္ေလးေတြ ႀကီးလာတဲ့ အခ်ိန္မ်ိဳး ေတြဆိုသူ ကအာဟာရေတြ ေကာင္းေကာင္း ေထာက္ပံ့ေပးႏိုင္တဲ့ ေျမၾသဇာႀကီးျဖစ္နဲ႔ အသုံးေတာ္ခံလို႔ေပါ့။
(၆) ငွက္ေပ်ာခြံ႐ြက္ဖ်န္း ေျမၾသဇာ။ငွက္ေပ်ာခြံမႈန႔္ (၄) ဇြန္း၊ ၾကက္ဥခြံ (၃)ခုရဲ႕ အမႈန႔္ရယ္၊ အက္ပဆြန္ ဆားတစ္ဇြန္းကို ေရသန႔္ဘူးအ ႐ြယ္ အစားထဲ ထည့္ၿပီး ေရအျပည့္ ျဖည့္ၿပီး အ ပင္ေတြကို ဖ်န္းေပးလို႔ ရပါၿပီ။ ကယ္လ္စီယမ္၊ မဂၢနီစီယမ္နဲ႔ ပိုတက္စီယမ္ႂကြယ္ဝတဲ့ ႐ြက္ဖ်န္းေျမၾသဇာပါပဲ..။
(၇) အင္းဆက္ေတြ ဖမ္းမယ္။ ပန္းသီး ရွာလကာရည္ထဲကို ငွက္ေပ်ာသီးခြံ ေလးထည့္ၿပီး အင္းဆ က္ေထာင္ေျခာက္ လုပ္လို႔ရပါတယ္။ ၿခံထဲထည့္ထားရင္ မွက္ေတြကို အမ်ားႀကီး ေလ်ာ့ခ်ႏိုင္ပါတယ္။ ဘယ္လိုလုပ္ ရမလဲဆိုေတာ့ အဖုံးပါတဲ့ေကာ္ခြက္ ေလးေတြ ထဲကို ငွက္ေပ်ာခြံနဲ႔ ပန္းသီး ရွာလကာ ရည္ထည့္၊ ေဘးပတ္ပတ္ လည္မွာ အ ေပါက္ေလးေတြ ေဖာက္ထား။ အဖုံးေလး ျပန္ပိ တ္ထား။ အဲ့လိုဆို မွက္မ်ိဳးႏြယ္ဝင္ အုပ္စုေတြက ေထာင္ ေျခာက္မွာမိၿပီး အပင္ေတြကို ကာကြယ္ႏိုင္တာေပါ့။
(၈) ပ်ေဆး အပင္ေျခရင္းမွာ ငွက္ေပ်ာခြံရဲ႕ အစေတြကို တင္ထားေပးရင္ ပ်ေတြ မတက္ေတာ့ပဲ အပင္ကို ကာကြယ္ၿပီး သားျဖစ္မွာပါ။ ငွက္ေပ်ာခြံကို ပ်ေတြက မုန္းၾကပါတယ္။
(၉) ပန္းပြင့္ေဆး။ငွက္ေပ်ာခြံကို ေရနဲ႔ အခ်ဥ္ေဖာက္ၿပီး ပန္းပြင့္တဲ့အပင္ေတြကို ဖ်န္းေပးရင္ ပန္းပြင့္ေတြ မ်ားႀကီး ႀကီးႀကီးလွလွ ပြင့္လာမွာပါ။ ဘယ္လိုလုပ္ ရမလဲ ဆိုရင္ ဖုံးလို႔ရတဲ့ ပုလင္းထဲ ငွက္ေပ်ာခြံထည့္၊ ၿပီးေတာ့ ေရျမဳပ္ေနအာင္ ထည့္ၿပီး အဝတ္ကေလး နဲ႔ ပိတ္ထား၊ တစ္ပတ္ေလာက္ ေစာင့္ရပါမယ္။အျမဳပ္ျဖဴ ေလးေတြ ထလာရင္ အဆင္ေျပတယ္ အျမဳပ္ေတြက မဲေနမယ္။ မႈိေတြ တက္လာတယ္ဆိုရင္ေတာ့ လႊင့္ပစ္လိုက္ပါ။ အရည္ကို ေလာင္းလို႔ရပါတယ္။ အဖတ္ေတြကို ႀကိတ္ၿပီးေတာ့ ေျမ ႀကီးထဲ ထည့္ေပးလို႔ ရတယ္။ ကဲဘာလိုေသးလဲ?
(၁၀) အက္ဆစ္ႀကိဳက္အပင္ေတြ။စေတာ္ဘယ္ရီတို႔လို အက္ဆစ္ ႀကိဳက္တဲ့ အပင္ေတြ အခ်ဥ္ဓာတ္ေလး ႀကိဳက္တဲ့ အပင္ေတြ ကို ဖ်န္းေပးရင္ အ႐ြက္ဖားဖားနဲ႔ ပိုသန္စြမ္း လာမွာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာခြံကို ေရနဲ႔စိမ္ ၿပီးေတာ့ ငွ က္ေပ်ာ ခြံရွာလကာရည္ လုပ္ရမွာပါ။ ေရနဲ႔ စိမ္တာတူတူပါပဲ။ တစ္ပတ္ၾကာရင္ အဖတ္ေတြ ဆ ယ္ၿပီး ေရကိုပဲ (၄) ပတ္ကေန (၆) ပတ္ေလာက္ ထားရမွာပါ။ ရွာလကာရည္လို အနံ႔ေလးထြက္တယ္။ တူလာၿပီဆိုရင္ ေရနဲ႔ ထပ္ေရာၿပီး အပင္ေလးေတြကို ေလာင္းေပးပါ။
Credit – Original Uploader
