ဆီးခ်ိဳျဖစ္တာႏွစ္ ၂၀ ရွိၿပီ အေမ ေပ်ာက္တဲ့အတြက္ ေဆးနည္းဒါန ျပဳတာပါ ။
ဤေဆးနည္းကိုျဖန႔္ေဝပါတယ္ ။ဤေဆးနည္းကိုျဖန႔္ေဝပါတယ္ လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမွာ ရဲယို႐ြက္ ႏွင့္ ဥသွ်စ္သီးပါ ။ ” ျပဳလုပ္ပုံ ”
ရဲယို႐ြက္ ၉ ႐ြက္ ႏွင့္ ဥသွ်စ္သီး ၂ လုံး ကိုေရႏွင့္ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ က် ို ပါ ။ေရ ၆ ပုလင္း သို႔ ၁၀ ပုလင္း ခန႔္ ႏွင့္ထည့္က်ိ ုပါ။
ပြက္ပြက္ဆူ ၿပီးအေရာင္ရင့္ရင့္ ပယင္းေရာင္ျဖစ္လွ်င္ရပါၿပီ၊ တရက္ လက္ဖက္ရည္ေသာက္ခြက္၂ခြက္ခန႔္ေသာက္ပါ။
မနက္တခြက္ ညတခြက္ေသာက္ရပါမယ္ ။ သူအေမ ေပ်ာက္တဲ့အတြက္ေဆးနည္းဒါနျပဳတာပါ။
ဥသွ်စ္သီး အစိုျဖစ္ေစ အေျခာက္ျဖစ္ေစ သုံးစြဲႏိုင္ပါသည္။ ဆီးခ်ိဳအတြက္ေသာက္သုံးရန္ျဖစ္ပါတယ္ ။
ပိုစ့္တင္သူရဲ႕မိခင္ႏွစ္၂၀ေက်ာ္ဆီးခ်ိဳေရာဂါျဖစ္ေနတာ ရဲ႕ယို႐ြက္နဲ႔ဥသွ်စ္သီးေျခာက္ႏွစ္မ်ိဳးက်ိဳခ်က္ပီးမနက္တခြက္ညအိပ္ရာဝင္တခြက္ေသာက္ရပါတယ္ ။
တခါလ်က္ရင္၃ရက္၄ရက္စာခ်က္ရပါတယ္ ။ဥသွ်စ္သီး ႏွင့္ ရဲယို႐ြက္ ကို အစိုရရ အေျခာက္ရရ အာနိသင္ရွိတာ တူပါတယ္ ။ ။ျပန္လည္မွ်ေဝပါသည္ ။
အိမ္တြင္းေဆးၿမီးတိုမ်ားစုစည္းမႈ႕ ဥသွ်စ္သီး၏ က်န္းမာေရး စြမ္းပကား ေရွးကတည္းက ေဆးဝါးအျဖစ္ အသုံးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။
ဥသွ်စ္သီးက မွည့္သြားတဲ့အခါ ေဆးဖက္ဝင္တန္ဖိုးက အလြန္ျမင့္တက္သြားပါတယ္။
ဥသွ်စ္သီးက အနံ႔ေမႊးၿပီး ေအးျမကာ ဝမ္းေပ်ာ့ေပ်ာ့သြားေစတဲ့အာနိသင္ရွိပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ ဗီတာမင္စီခ်ိဳ႕တဲ့လို႔ ျဖစ္တဲ့ေရာဂါ (Scurvy) မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ကုသရာမွာလည္း အသုံးဝင္ပါတယ္…။
အစာအိမ္ကို သန္စြမ္းေစသလို အစာအိမ္ရဲ႕လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကိုလည္း ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
ဝမ္းမွန္မွန္ သြားေစပါတယ္ ။ဥသွ်စ္သီးမွည့္ဟာ အူလမ္းေၾကာင္း ကို သန႔္စင္ေပးတာေၾကာင့္ အေကာင္းဆုံး ဝမ္းေပ်ာ့ေဆးလို႔ ေခၚၾကပါတယ္။
အ ေကာင္းဆုံးက ဥသွ်စ္သီးအမွည့္ကို ထန္းလ်က္နဲ႔ ေရာေမႊၿပီး စားေပးရင္ ဝမ္းခ်ဳပ္တာကင္းေဝးၿပီး ဝမ္းမွန္မွန္သြားေစပါတယ္။
ဝမ္းကိုက္တာကို သက္သာေစပါတယ္။မမွည့္ေသးတဲ့ ဥသွ်စ္သီးကို ဝမ္းကိုက္တဲ့ ေဝဒနာေတြအတြက္သုံးရင္ သက္သာတယ္လို႔ တခ်ိဳ႕ကဆိုပါတယ္
အေကာင္းဆုံးရလဒ္ကို ရရွိေစဖို႔ ဥသွ်စ္သီးေျခာက္ ဒါမွမဟုတ္ ဥသွ်စ္သီးအမႈန႔္ ကိုသုံးသင့္ပါတယ္။
အစာအိမ္အနာကို သက္သာေစပါတယ္ ။ ဥသွ်စ္႐ြက္ကို အစာအိမ္အနာကု သေဆးအျဖစ္ သုံးၾကပါတယ္။
အေၾကာင္း ကေတာ့ ဥသွ်စ္႐ြက္ေတြမွာ တန္နင္ဓာတ္ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့ က်ေစၿပီး အစာအိမ္အနာက်က္ေအာင္ ကူညီေပးလို႔ပါ။
နားေရာဂါေဝဒနာေတြကို သက္သာ ေစပါတယ္ ။ဥသွ်စ္ပင္ရဲ႕အျမစ္ကို နားေရာဂါ ေဝဒနာေတြ ကုသေရးအတြက္ အိမ္သုံးေဆး တစ္လက္အျဖစ္ အသုံးျပဳၾကပါတယ္။
အထူးသျဖင့္ ဥသွ်စ္ပင္ရဲ႕အျမစ္ကို တမာ နားပိုးဝင္တာ၊ နားေရာင္ရမ္းတာနဲ႔ နား ျပည္ယိုတာစတဲ့ ေဝဒနာေတြကို သက္ သာေစပါတယ္။
အေၾကာင္းကေတာ့ တမာ႐ြက္မွာ ပိုးသတ္အာနိသင္ရွိၿပီး ဥသွ်စ္ ပင္အျမစ္ပိုင္းမွာ ေသြးတိတ္ေစတဲ့.. အစြမ္း ရွိလို႔ပါ။အသက္ရႉလမ္းေၾကာင္း ေရာဂါေဝဒနာ ေတြကို သက္သာေစပါတယ္ ။
ဥသွ်စ္႐ြက္ကရလာတဲ့ အဆီကို ရႉ ေပးရင္ မၾကာခဏ အေအးမိတာ၊ အ သက္ရႉလမ္းေၾကာင္း ေဝဒနာေတြကို ယာယီသက္သာေစပါတယ္။
ဥသွ်စ္႐ြက္ အဆီကို ႏွမ္းဆီနဲ႔ ဆတူေရာၿပီး နားထင္မွာ လိမ္းၿပီး ႏွိပ္နယ္ေပးရင္ ေခါင္းကိုက္တာကို သက္သာေစသလို အေအးမိေဝ ဒနာကိုလည္း ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။
ဥသွ်စ္႐ြက္ျပဳတ္ရည္ထဲ င႐ုတ္ေကာင္းနည္းနည္းထည့္ေသာက္ရင္ ေခ်ာင္းဆိုးတာနဲ႔ အသက္ရႉလမ္းေၾကာင္း ေဝဒနာေတြကို သက္သာေစပါတယ္။
အစာမေၾကတာနဲ႔ အူမႀကီး ပိုးဝင္မႈ ကို သက္သာေစပါတယ္ဥသွ်စ္သီးဟာ အစာအိမ္နဲ႔ အူမႀကီး ျပႆနာေတြကို သက္သာေစတဲ့ အလြန္ အစြမ္းထက္ အိမ္သုံးေဆးတစ္လက္ ျဖစ္ ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ အစာမၾကတာနဲ႔ အူ မႀကီး ပိုးဝင္တာေတြလို ေဝဒနာေတြကို ကုသရာမွာ သုံးၾကပါတယ္ ။
Sai Min Thant
========
Unicode
ဆီးချိုဖြစ်တာနှစ် ၂၀ ရှိပြီ အမေ ပျောက်တဲ့အတွက် ဆေးနည်းဒါန ပြုတာပါ
ဤဆေးနည်းကိုဖြန့်ဝေပါတယ် ။ဤဆေးနည်းကိုဖြန့်ဝေပါတယ် လိုအပ်သော ပစ္စည်းမှာ ရဲယိုရွက် နှင့် ဥသျှစ်သီးပါ ။ ” ပြုလုပ်ပုံ ”
ရဲယိုရွက် ၉ ရွက် နှင့် ဥသျှစ်သီး ၂ လုံး ကိုရေနှင့်ပွက်ပွက်ဆူအောင် ကျ ို ပါ ။ရေ ၆ ပုလင်း သို့ ၁၀ ပုလင်း ခန့် နှင့်ထည့်ကျိ ုပါ ။
ပွက်ပွက်ဆူ ပြီးအရောင်ရင့်ရင့် ပယင်းရောင်ဖြစ်လျှင်ရပါပြီ၊ တရက် လက်ဖက်ရည်သောက်ခွက်၂ခွက်ခန့်သောက်ပါ ။
မနက်တခွက် ညတခွက်သောက်ရပါမယ် ။ သူအမေ ပျောက်တဲ့အတွက်ဆေးနည်းဒါနပြုတာပါ ။
ဥသျှစ်သီး အစိုဖြစ်စေ အခြောက်ဖြစ်စေ သုံးစွဲနိုင်ပါသည်။ ဆီးချိုအတွက်သောက်သုံးရန်ဖြစ်ပါတယ် ။
ပိုစ့်တင်သူရဲ့မိခင်နှစ်၂၀ကျော်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နေတာ ရဲ့ယိုရွက်နဲ့ဥသျှစ်သီးခြောက်နှစ်မျိုးကျိုချက်ပီးမနက်တခွက်ညအိပ်ရာဝင်တခွက်သောက်ရပါတယ် ။
တခါလျက်ရင်၃ရက်၄ရက်စာချက်ရပါတယ် ။ဥသျှစ်သီး နှင့် ရဲယိုရွက် ကို အစိုရရ အခြောက်ရရ အာနိသင်ရှိတာ တူပါတယ် ။ ။ပြန်လည်မျှဝေပါသည် ။
အိမ်တွင်းဆေးမြီးတိုများစုစည်းမှု့ ဥသျှစ်သီး၏ ကျန်းမာရေး စွမ်းပကား ရှေးကတည်းက ဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ် ။
ဥသျှစ်သီးက မှည့်သွားတဲ့အခါ ဆေးဖက်ဝင်တန်ဖိုးက အလွန်မြင့်တက်သွားပါတယ်
ဥသျှစ်သီးက အနံ့မွှေးပြီး အေးမြကာ ဝမ်းပျော့ပျော့သွားစေတဲ့အာနိသင်ရှိပါတယ် ။
ဒါ့အပြင် ဗီတာမင်စီချို့တဲ့လို့ ဖြစ်တဲ့ရောဂါ (Scurvy) မဖြစ်အောင် ကာကွယ်ကုသရာမှာလည်း အသုံးဝင်ပါတယ် ။
အစာအိမ်ကို သန်စွမ်းစေသလို အစာအိမ်ရဲ့လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေကိုလည်း ကောင်းမွန်စေပါတယ်။
ဝမ်းမှန်မှန် သွားစေပါတယ် ။ ဥသျှစ်သီးမှည့်ဟာ အူလမ်းကြောင်း ကို သန့်စင်ပေးတာကြောင့် အကောင်းဆုံး ဝမ်းပျော့ဆေးလို့ ခေါ်ကြပါတယ်။
အ ကောင်းဆုံးက ဥသျှစ်သီးအမှည့်ကို ထန်းလျက်နဲ့ ရောမွှေပြီး စားပေးရင် ဝမ်းချုပ်တာကင်းဝေးပြီး ဝမ်းမှန်မှန်သွားစေပါတယ်။
ဝမ်းကိုက်တာကို သက်သာစေပါတယ်။မမှည့်သေးတဲ့ ဥသျှစ်သီးကို ဝမ်းကိုက်တဲ့ ဝေဒနာတွေအတွက်သုံးရင် သက်သာတယ်လို့ တချို့ကဆိုပါတယ်
အကောင်းဆုံးရလဒ်ကို ရရှိစေဖို့ ဥသျှစ်သီးခြောက် ဒါမှမဟုတ် ဥသျှစ်သီးအမှုန့် ကိုသုံးသင့်ပါတယ် ။
အစာအိမ်အနာကို သက်သာစေပါတယ် ။ ဥသျှစ်ရွက်ကို အစာအိမ်အနာကု သဆေးအဖြစ် သုံးကြပါတယ် ။
အကြောင်း ကတော့ ဥသျှစ်ရွက်တွေမှာ တန်နင်ဓာတ် ပါဝင်တာကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ ကျစေပြီး အစာအိမ်အနာကျက်အောင် ကူညီပေးလို့ပါ။
နားရောဂါဝေဒနာတွေကို သက်သာ စေပါတယ် ။ဥသျှစ်ပင်ရဲ့အမြစ်ကို နားရောဂါ ဝေဒနာတွေ ကုသရေးအတွက် အိမ်သုံးဆေး တစ်လက်အဖြစ် အသုံးပြုကြပါတယ်။
အထူးသဖြင့် ဥသျှစ်ပင်ရဲ့အမြစ်ကို တမာ နားပိုးဝင်တာ၊ နားရောင်ရမ်းတာနဲ့ နား ပြည်ယိုတာစတဲ့ ဝေဒနာတွေကို သက် သာစေပါတယ်။
အကြောင်းကတော့ တမာရွက်မှာ ပိုးသတ်အာနိသင်ရှိပြီး ဥသျှစ် ပင်အမြစ်ပိုင်းမှာ သွေးတိတ်စေတဲ့ အစွမ်း ရှိလို့ပါ။အသက်ရှူလမ်းကြောင်း ရောဂါဝေဒနာ တွေကို သက်သာစေပါတယ် ။
ဥသျှစ်ရွက်ကရလာတဲ့ အဆီကို ရှူ ပေးရင် မကြာခဏ အအေးမိတာ၊ အ သက်ရှူလမ်းကြောင်း ဝေဒနာတွေကို ယာယီသက်သာစေပါတယ်။
ဥသျှစ်ရွက် အဆီကို နှမ်းဆီနဲ့ ဆတူရောပြီး နားထင်မှာ လိမ်းပြီး နှိပ်နယ်ပေးရင် ခေါင်းကိုက်တာကို သက်သာစေသလို အအေးမိဝေ ဒနာကိုလည်း လျော့ပါးစေပါတယ်။
ဥသျှစ်ရွက်ပြုတ်ရည်ထဲ ငရုတ်ကောင်းနည်းနည်းထည့်သောက်ရင် ချောင်းဆိုးတာနဲ့ အသက်ရှူလမ်းကြောင်း ဝေဒနာတွေကို သက်သာစေပါတယ်။
အစာမကြေတာနဲ့ အူမကြီး ပိုးဝင်မှု ကို သက်သာစေပါတယ်ဥသျှစ်သီးဟာ အစာအိမ်နဲ့ အူမကြီး ပြဿနာတွေကို သက်သာစေတဲ့ အလွန် အစွမ်းထက် အိမ်သုံးဆေးတစ်လက် ဖြစ် ပါတယ်။
ဒါကြောင့် အစာမကြတာနဲ့ အူ မကြီး ပိုးဝင်တာတွေလို ဝေဒနာတွေကို ကုသရာမှာ သုံးကြပါတယ် ။
Sai Min Thant
