သိမ္းထားသင့္တဲ့ တစ္သက္လုံး အသုံး ဝင္မယ့္ ျမန္မာ့တိုင္းရင္းေဆးနည္းမ်ား
ေခ်ာင္းဆိုးလွ်င္…ခေရပြင့္ကိုတညလုံးေရစိမ္၊နံနက္တြင္းထိုေရကိုစစ္၍ေသာက္ပါ ၊ေပ်ာက္၏
ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ ..ၾကက္ဟင္းခါးသက္ေစာင့္ေဆးကို ႏွမ္းဆီ –ပ႐ုပ္ဆီျဖဴ ျဖင့္ေဖ်ာ္၍ ရင္မွအသာအယာသပ္ခ်ပါ
ႏွာပိတ္ေသာ္ ႀကိတ္မွန္႐ြက္ ေခြးေသးပန္း႐ြက္ ႏွစ္ပါးႀကိတ္ ၊ ရွိန္းခိုနဲနဲထည့္ ၊ ငယ္ထိပ္မွႏွာေခါင္းအထိေဆးအရည္ႏွင့္ဆြဲေပးပါ ။တက္လွ်င္ဆင္ငို ျမက္ျပဳပ္ရည္ကိုတိုက္ပါ ။ အတက္ခ်က္ခ်င္းက်သြားမည္ ။
ေရငတ္ဝမ္းက် .ဆီးသီးအေစ့အတြင္းမွအဆန္းကို အမႈန႔္ျပဳ၍ ႏြယ္ခ်ိဳႏွင့္ေရာၿပီးစားေပးပါ ။ကင္းထိုးေသာ္ ကင္းကိုက္ ကင္းထိုး ဒဏ္ရာငျဖဴႀကီးျမစ္ေသြးလိမ္းပါ။
ႀကိဳ႕ထိုးလွ်င္ၾကက္သြန္းနီကိုထန္းလွ်က္ႏွင့္ႏိုင္းခ်င္း ႀကိတ္၍စား ။ခ႐ုသင္း…က်ည္းသီးဆန္ကိုဆန္ေဆးရည္ႏွင့္တြဲစပ္၍ ရက္ေပါင္းမ်ားစြာစားရပါသည္ ။
ေျခတုန္လက္တုန္ျဖစ္လွ်င္ႀကိတ္မွန္႐ြက္ယိုထိုးစားေပ်ာက္၏ ။ခါးနာ ခါးကိုက္……ေညာင္ေျခေထာက္ပင္၏ ႏို႔ေစးရည္လိမ္းေပးပါ ။
ငွက္ဖ်ားထလွ်င္ ျမင္းခြာ႐ြက္ရည္ကို င႐ုပ္ေကာင္းႏွင့္အမွ်စီႀကိတ္၍ ေသာက္ပါ ။ခံတြင္းပ်က္လွ်င္ႀကိတ္မွန္႐ြက္ယိုထိုးစားေပးပါ ။
ေခါင္းတျခမ္းကိုက္လွ်င္က်ည္းသီးဆန္ကိုဆိတ္က်င္ငယ္ရည္ႏွင့္ေသြးလိမ္းေပးပါ ။စကားထစ္လွ်င္.နံနက္တိုင္းျမင္းခြာ႐ြက္ တစ္႐ြက္ႏွစ္႐ြက္ေလာက္ ေန႔စဥ္စားေပးပါ ။
ခရက္ဒစ္
Zawgyi
သိမ္းထားသင့္တဲ့ တစ္သက္လုံး အသုံး ဝင္မယ့္ ျျျျမန္မာ့တိုင္းရင္းေဆးနည္းမ်ား
ေခ်ာင္းဆိုးလွ်င္…ခေရပြင့္ကိုတညလုံးေရစိမ္၊နံနက္တြင္းထိုေရကိုစစ္၍ေသာက္ပါ ၊ေပ်ာက္၏ ။
ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ ..ၾကက္ဟင္းခါးသက္ေစာင့္ေဆးကို ႏွမ္းဆီ –ပ႐ုပ္ဆီျဖဴ ျဖင့္ေဖ်ာ္၍ ရင္မွအသာအယာသပ္ခ်ပါ ။
ႏွာပိတ္ေသာ္ ႀကိတ္မွန္႐ြက္ ေခြးေသးပန္း႐ြက္ ႏွစ္ပါးႀကိတ္ ၊ ရွိန္းခိုနဲနဲထည့္ ၊ ငယ္ထိပ္မွႏွာေခါင္းအထိေဆးအရည္ႏွင့္ဆြဲေပးပါ ။တက္လွ်င္ဆင္ငို ျမက္ျပဳပ္ရည္ကိုတိုက္ပါ ။ အတက္ခ်က္ခ်င္းက်သြားမည္ ။
ေရငတ္ဝမ္းက် .ဆီးသီးအေစ့အတြင္းမွအဆန္းကို အမႈန႔္ျပဳ၍ ႏြယ္ခ်ိဳႏွင့္ေရာၿပီးစားေပးပါ ။ကင္းထိုးေသာ္ ကင္းကိုက္ ကင္းထိုး ဒဏ္ရာငျဖဴႀကီးျမစ္ေသြးလိမ္းပါ။
ႀကိဳ႕ထိုးလွ်င္ၾကက္သြန္းနီကိုထန္းလွ်က္ႏွင့္နိုင္းခ်င္း ႀကိတ္၍စား ။ခ႐ုသင္း…က်ည္းသီးဆန္ကိုဆန္ေဆးရည္ႏွင့္တြဲစပ္၍ ရက္ေပါင္းမ်ားစြာစားရပါသည္ ။
ေျခတုန္လက္တုန္ျဖစ္လွ်င္ႀကိတ္မွန္႐ြက္ယိုထိုးစားေပ်ာက္၏ ။ခါးနာ ခါးကိုက္……ေညာင္ေျခေထာက္ပင္၏ နို႔ေစးရည္လိမ္းေပးပါ ။
ငွက္ဖ်ားထလွ်င္ ျမင္းခြာ႐ြက္ရည္ကို င႐ုပ္ေကာင္းႏွင့္အမွ်စီႀကိတ္၍ ေသာက္ပါ ။ခံတြင္းပ်က္လွ်င္ႀကိတ္မွန္႐ြက္ယိုထိုးစားေပးပါ ။
ေခါင္းတျခမ္းကိုက္လွ်င္က်ည္းသီးဆန္ကိုဆိတ္က်င္ငယ္ရည္ႏွင့္ေသြးလိမ္းေပးပါ ။စကားထစ္လွ်င္.နံနက္တိုင္းျမင္းခြာ႐ြက္ တစ္႐ြက္ႏွစ္႐ြက္ေလာက္ ေန႕စဥ္စားေပးပါ ။
ခရက္ဒစ္
