သံပုရာသီးက က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အစြမ္းထက္တယ္ဆိုတာေတာ့ သိထားၿပီး ျဖစ္မွာပါ။တကယ္ ေတာ့ သံပုရာသီးက က်န္းမာေရးအျပင္ အလွအပ ေရးရာမွာလည္း ေတာ္ေတာ္ေလး အသုံးဝင္တဲ့ အစြမ္းထက္ အသီးတစ္မ်ိဳးပါပဲပ်ိဳမဒီေလးတို႔ရဲ႕ ဆံပင္၊ မ်က္ႏွာက ဝက္ၿခံေတြနဲ႔ ခ်ိဳင္း (ဂ်ိဳင္း) က အမည္းေတြကို ဖယ္ရွားခ်င္တယ္ေတာ့ ဆိုရင္ေတာ့ သံပုရာသီးကို ခ်က္ခ်င္း သတိရလိုက္ေနာ္။
သံပုရာသီး တစ္ေအာင္စမွာ ဗီတာမင္စီဓါတ္ (၉.၂) မီလီဂရမ္ ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ဒါ့အျပင္ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္E၊ ဗီတာမင္ေက၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္ေတြလည္း ပါဝင္ပါေသးတယ္။သံပုရာသီးက အမည္းစက္ေတြကို ကင္းေစၿပီး အသက္အ႐ြယ္ႀကီးရင့္ျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚတဲ့ လကၡဏာ အေရးအေၾကာင္းေတြ ျဖစ္တာကိုလည္း ေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ UV ေတြေၾကာင့္ အသားအေရ မညီ
တာကိုလည္း ထိန္းညႇိေပးပါတယ္။မ်က္ႏွာေပၚမွာ ႂကြက္သားေတြ တင္းမာမႈေၾကာင့္ က်ဳံ႔ ရခက္တာမ်ိဳးေတြ ရွိႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေတြကို ေျဖရွင္းေပးႏိုင္တဲ့ အလွကုန္ေတြထဲမွာ သံပုရာသီးအဆီ ပါဝင္ ပါတယ္။
သံပုရာသီးအဆီေလး လိမ္းေပးရင္ ေခြၽးေပါက္က်ယ္တာေတြ သက္သာေစၿပီး မ်က္ႏွာ တင္းတင္းရင္းရင္း မျဖစ္ႏိုင္ေတာ့ပါဘူး။ခ်ိဳင္း(ဂ်ိဳင္း) က အမည္းေတြ ဖယ္ရွားနည္းမိန္းကေလးေတြအတြက္ေတာ့ ခ်ိဳင္း(ဂ်ိဳင္း) မွာ အမည္းရွိတာက စိတ္ညစ္စရာပါ။ သံပုရာသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ Citric acid ဟာ ဘက္တီးရီးယားေတြကို (၉၉%) ေသေစႏိုင္ပါတယ္။ဘက္တီးရီးယားေတြ ကင္းစင္သြားရင္ ျဖဴသြားမွာေနာ္။ သံပုရာသီးကို ထက္ျခမ္းျခမ္းၿပီး ခ်ိဳင္းမွာ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ေျခာက္သြားေအာင္ေတာ့ ထားေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးမွ ေရနဲ႔ေဆးၿပီးဖယ္ရွားပါ။
ခ်ိဳင္းေလး ျဖဴလာမွာ ျဖစ္သလို ေခြၽးနံ႔ ရတာေတြပါ ေပ်ာက္သြားမွာပါ။ဦးေရျပားေျခာက္တာနဲ႔ ေဘာက္ေတြ ဖယ္ရွားနည္းအုန္းဆီ လက္ဖက္စားဇြန္း (၄) ဇြန္းကို မီးအပူေလး နည္းနည္း ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ သံပုရာရည္ လက္ ဖက္စားဇြန္း(၂) ဇြန္းနဲ႔ ႏွံ႔သြားေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။ဆံပင္နဲ႔ ဦးေရျပားမွာ လိမ္းၿပီး (၁၅) မိနစ္ေလာက္ ထားပါ။ ေနာက္မွ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ေလးနဲ႔ ေလွ်ာ္ပါေနာ္။တပတ္ကို
(၃) ႀကိမ္ေလာက္လုပ္မယ္ဆိုရင္ ဦးေရျပားေျခာက္ေသြ႕တာေတြ ကင္းၿပီး ေဘာက္လည္း ရွင္းမွာပါ။မ်က္ႏွာအသားအေရၾကည္လင္ၿပီး ဆားဝက္ၿခံ ကင္း ေစမယ့္နည္းလမ္းသံပုရည္ရည္နဲ႔ ႏြားႏို႔ အေရာအေႏွာက မ်က္ႏွာက တင္းတိပ္၊ ဆားဝက္ၿခံနဲ႔ အသားအေရ မညီတာေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။
က်ိဳခ်က္ၿပီးသား ႏြားႏို႔ထဲကို သံပရာရည္ေလး ညႇစ္လိုက္ပါ။ႏြားႏို႔က ပူေနတယ္ဆိုရင္ အေအးခံဖို႔ မေမ့ပါနဲ႔။ ဂြမ္းစေလးနဲ႔ ယူၿပီး လိမ္းပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ေရေႏြးေလးနဲ႔ မ်က္ႏွာသစ္ေပးလိုက္ပါ။ ႏွစ္ရက္ သုံးရက္ေလာက္ဆိုရင္ သိသာလာမွာပါ။ေခြၽးေပါက္က်ယ္တာေတြ က်ဥ္းေစမယ့္ နည္းလမ္းေခြၽးေပါက္ေတြ က်ယ္တာက အရမ္းစိတ္ညစ္ဖို႔ ေကာင္း တယ္ဆိုတာ မိတ္ကပ္လိမ္းတဲ့ မိန္းကေလးတိုင္း သိၾ
ကမွာပါ။ ေခြၽးေပါက္ေတြ ရွိေနရင္ မိတ္ကပ္၊ သနပ္ခါးေတြ မ်က္ႏွာမွာ ၾကာၾကာရွိမေနေတာ့ဘဲ ဟိုတစ္ကြက္ ဒီတစ္ကြက္နဲ႔ ပ်က္ကုန္ေတာ့တာပါပဲ။ဒါေတြ မျဖစ္ဖို႔တာ့ သံပုရာသီးကို အသုံးျပဳႏိုင္ပါတယ္ေနာ္။ သံပုရာသီးက သဘာဝအတိုင္း ေခြၽးေပါက္ ေတြကို က်ဥ္းေစမွာပါ။
သံပုရာရည္ေလးကို ညႇစ္ၿပီး ေခြၽးေပါက္ရွိတဲ့ေနရာေလးေတြမွာ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ တစ္လေလာက္ဆိုရင္ ေခြၽးေပါက္ေလးေတြ က်ဥ္းသြားတာကို မ်က္ဝါးထင္ထင္ ေတြ႕ျမင္ရမွာပါ။အေရးအေၾကာင္းေတြ ဖယ္ရွားႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းမ်က္ႏွာမွာ အေရးအေၾကာင္းေတြ ေ
ပၚလာတာက ကိုယ့္ကို အိုမင္းသေယာင္ ျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါေတြကို အလြယ္ဆုံး၊ အသက္သာဆုံးနည္းလမ္းေတြနဲ႔ ျပဳျပင္လို႔ ရေနပါၿပီ။ သံပုရာသီးကို လက္ဖက္စားဇြန္း (၄) ဇြန္းစာ အရည္ရေအာင္ ညႇစ္လိုက္ပါ။ဂ်ဳံမႈန႔္ လက္ဖက္စားဇြန္း(၁) ဇြန္းနဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္ လက္ဖက္ စားဇြန္း (၁) ဇြန္းတို႔ကို ယူပါ။ ေနာက္ေတာ့ (၃) မ်ိဳးေပါင္းၿပီး ေရာေမႊးပါ။
မ်က္ႏွာအေရးအေၾကာင္း ရွိတဲ့ ေနရာေတြမွာ လိမ္းေပးပါ။ ေျခာက္ေအာင္ထားၿပီး ေရေဆးခ်ပါ။ၿပီးရင္ အစိုဓါတ္ထိန္းခရင္မ္ေလး တစ္ခုခု လိမ္းထားပါ။ တစ္ပတ္ကို (၂) ေလာက္ျပဳလုပ္ႏိုင္ၿပီး စိတ္ေက်နပ္စရာေကာင္းတဲ့ မ်က္ႏွာေလး ပိုင္ဆိုင္ရမွာ အေသအခ်ာပဲေနာ္။
