ထမင္းက ဂ်ပန္အစားအစာရဲ႕ အဓိကအစိတ္အပိုင္းတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဂ်ပန္အမ်ိဳးသမီးေတြဟာ ထမင္းကို ခ်က္ျပဳတ္စားသုံးယုံသာမက ဆံပင္ႏွင့္ အေရျပားထိန္းသိမ္းဖို႔အတြက္ လည္း အသုံးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ ထမင္းရည္ဟာ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့နည္းေစတဲ့.. အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈရွိပါတယ္.. (အထူးသျဖင့္ အေရျပားေရာင္ရမ္းသူမ်ားအတြက္ အေထာက္အကူျဖစ္ပါတယ္)။ အသက္အ႐ြယ္ေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ အစက္အေျပာက္မ်ားကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ထမင္းရည္ကို ဘယ္လိုရယူမလဲ? ဆန္လက္တဆုပ္စာကို ေရျဖင့္ ႏွစ္ထပ္ေလာက္ ေဆး ပါ။ ဆန္ေဆးၿပီးရင္.. ေရတစ္ဖန္ခြက္နဲ႔ ၁၀မိနစ္ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ စိမ္ထားပါ။ ၁၀မိနစ္ေလာက္မီးဖိုေပၚမွာ ခ်က္ျပဳတ္ေပးပါ။ ထို႔ေနာက္အရည္ကိုစစ္ၿပီး အေအးခံထားပါ။ အေအးခံထားတဲ့ ထမင္းအရည္ကို ကေစာ္ေဖာက္ဖို႔ တစ္ရက္ေလာက္ ေႏြးေထြးတဲ့ေနရာမွာ ထားဖို႔ အႀကံျပဳပါတယ္..။ ၂၄ နာရီထားၿပီးေနာက္မွာ ေရခဲေသတၱာထဲမွာထဲမွာ ထည့္ထားပါ။နံနက္ခင္းနဲ႔ ညေနတိုင္း ထမင္းရည္နဲ႔ မ်က္ႏွာသစ္ေပးပါ။ ဒါမွမဟုတ္ ထမင္းရည္ထဲမွာ ဝါဂြမ္းနစ္ၿပီး မ်က္ႏွာကိုသုတ္ေပးပါ။ Credit […]
