Day: December 7, 2022

ဂျပန်တွေကို စနစ်တကျ ဘောလုံးကစားတတ်လာအောင် စာအုပ်ရေးပြီး စနစ်တကျသင်ပေးခဲ့တဲ့နည်းပြဟာ မြန်မာနိုင်ငံသား ရခိုင်လူမျိုးတစ်ယောက်ဆိုရင် အံသြကြမလား မသိပါဘူး။ ဒါပေမယ့် တကယ့်ဖြစ်ရပ်မှန်ပါ။သူ့နာမည်က ဦးကျော်ဒင် (ခ) ဦးကျော်ဒင်စံဖြစ်ပါတယ်။ ဦးကျော်ဒင် နည်းပြမလုပ်ခင် ဂျပန်တွေ ဘောလုံးမကစားတတ်ဘူးလားဆိုတော့ ကစားတတ်တယ်။ ဒါပေမယ့် ခွေး-ူးပြေးတန်း ကစားသလို ဘောလုံးရောက်တဲ့နေရာမှာ စုပြုံပြီး ကစားနေကြတယ်။ဘောလုံး ရှေ့တန်းရောက်ရင်တစ်အုပ်စုလုံး ရှေ့ကိုပြေးတက်ကြတယ်။ အလယ်တန်းကိုရောက်ရင် အလယ်တန်း၊နောက်တန်းရောက်ပြီဆိုရင်လည်း နောက်တန်းမှာ စုပြုံနေကြတယ်။ ဦးကျော်ဒင်က ဒီလိုကစားနေကြတာကိုကြည့်ပြီး၊ဘောလုံးဆိုတာ ဒီလိုမကစားရဘူး။ လူခွဲပြီး သူ့နေရာနဲ့သူ အကွက်ဖော်ပြီး ကစားရတာဆိုပြီး ကစားပြပါတယ်။ ဒီလိုနဲ့ ဦးကျော်ဒင်ဟာ ဂျပန်တွေရဲ့ ဘောလုံးနည်းပြဖြစ်လာခဲ့တယ်။ အပျော်တမ်းအဖြစ် ဖွဲ့စည်းထားသည့် ကျောင်းဘောလုံးအသင်းအများအပြားက ဦးကျော်ဒင် ကို နည်းပြအဖြစ် သင်ကြားပေးရန် ခေါ်ယူကြသည့် အတွက် အားလုံးအတွက် ရည်ရွယ်ကာ ဦးကျော်ဒင်က […]

သတိပြုရမည့် သံပုရာရည် နှင့် သြဇာသီး အသိ သတိ………… မိတ်ဆွေတို့ အသိပေးစရာလေးပါ မနေ့က ကျွန်တော့်မိတ်ဆွေတစ်ယောက် ရောဂါအခံမရှိပဲ ဆုံးပါးသွားပါတယ်။ ဘာလို့လဲ ဆိုတော့ ဩဇာသီးတွေကို ငါးလုံး ခြောက်လုံးလောက် အဝစားလိုက်တာ နည်းနည်း ခေါင်းမူးလာလို့ သံပုရာရည်သောက်လိုက်တာတဲ့ သံပုရာရည်တောင် မကုန်သေးဘူး နေရာမှာတင် ပွဲ ချင် းပြီး သေသွားတာပါ။ဒါကြောင့် သတိပေးပါရစေ။ ဩဇာသီးပေါ်တဲ့ ကာလလည်းဖြစ်ပြန်တော့ တန်ဆေးလွန်ဘေးဆိုတာလည်း သတိပြုကြပါ။ တွဲမစားသင့်တဲ့ အစာတစ်မျိုးလည်း မှတ်သားပြီး မျှဝေပေးကြပါ။ (ဩဇာသီး+သံပုရာရည် = သေ)ကိုယ့်ရဲ့ နီးစပ်ရာ ကို မျှဝေပေးပါ အစားတစ်လုပ်ကြောင့်နဲ့ ဘေးမဖြစ်ရလေအောင် ဆင်ခြင်နိုင်ကြပါစေဗျာ။ စီအာဒီ မူရင်း ရေးသားသူအား လေးစားစွာဖြင့် Credit ပေးပါသည်။ Photo Credit to […]

သြားကိုက္၊ သြားဖုံးနာ၊ သြားဖုံးေရာင္၊ အျမန္ေပ်ာက္ ေဆးၿမီးတို- သြားဖုံးေရာင္၊ သြားဖုံးနာ၊ သြားပါနာလာတတ္ေတာ့ အစားအေသာက္ပ်က္ စိတ္ညစ္ရသည္။အသက္ႀကီးလာပါက မၾကာခဏ ျဖစ္တတ္သည္။ သမား႐ိုးက် ေဆးၿမီးတိုကေတာ့ ဆားရည္ေႏြးေႏြးကို တခါငုံ ၁၀ မိနစ္ေက်ာ္ခန႔္။ တရက္သုံးႀကိမ္ေက်ာ္ငုံ။ ကြမ္း႐ြက္ကို ဝါးၿပီး ငုံထား။ တရက္ ၃/၄ ႀကိမ္ငုံ။ ၃/၄ ရက္ၾကာမွ ေပ်ာက္တတ္သည္။ ယခု အျမန္ေပ်ာက္ ေဆးၿမီးတိုေဆးနည္းက ေႂကြက်တဲ့ အုန္းသီး ႏုႏုေလး (၃/၄)လုံးခန႔္ကို ဓါးနဲ႔ႏုတ္ႏုတ္စင္းၿပီး ေရအသင့္အတင့္ထည့္။ ေရသုံးပုံ တပုံတင္ က်ိဳ။ ထိုအရည္ကို တရက္ ၃/၄ ႀကိမ္ငုံ။ တခါငုံ ၁၀ မိနစ္ေက်ာ္ခန႔္ ငုံပါ။ အျမန္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းပါသည္။ တဆက္တည္းေျပာလိုသည္မွာ သြားကိုက္ပါက နႏြင္းမႈန႔္နဲ႔ ဆားဆတူေရာ။ ျပာခ်ရမည္။ […]

ဆန္ေတြပိုးထိုးရတဲ့ အေၾကာင္းအရင္းႏွင့္ ကာကြယ္ႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းမ်ား…. အိမ္ရွင္မမ်ားအတြက္အနီးကပ္ရန္သူ(သို႔)ဆန္ပိုးအိမ္ရွင္မေတြႀကဳံေတြ႕ရေလ့ရွိတဲ့စိတ္ရႈပ္စရာတစ္ခုကေတာ့ဆန္ပိုးတက္တဲ့ကိစၥပါပဲ။ ထမင္းတစ္ခါခ်က္ဖို႔အေရးထမင္းခ်က္တဲ့ ေနရာမေရာက္လိုက္ဘဲဆန္ပိုးဖယ္ေနရတာနဲ႔တင္အခ်ိန္ကုန္သြားတတ္တာမ်ိဳးေပါ့ဒါေၾကာင့္ဒီေန႔ေတာ့ဆန္ပိုးနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ဗဟုသုတရဖြယ္အေၾကာင္းအရာေလးေတြကိုအိမ္ရွင္မ ေတြအတြက္ အသုံးဝင္ေအာင္ေျပာျပေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္ ဆန္ပိုးဘယ္ကစ.. ဆန္ရဲ႕သဘာဝအရၾကာရွည္သိုေလွာင္ထားရင္ပိုးတက္ေလ့ရွိပါတယ္ႀကိတ္သားေပၚမွာလည္းမူတည္ၿပီး.. ေတာ့လည္းစက္႐ုံကထြက္လာတဲ့ႀကိတ္သားေကာင္းရင္ေကာင္းသလို(၃)လအထိအထားခံတာမ်ိဳးလည္းရွိပါတယ္ႀကိတ္သားသိပ္မေကာင္းတဲ့ဆန္မ်ိဳးက်ေတာ့(၁)လေလာက္ အထိပဲအထားခံတာမ်ိဳးလည္းရွိတတ္ပါတယ္ဆန္ပိုးတက္ၿပီဆိုရင္ပထမအဆင့္မွာဆန္ပိုးအမေတြကဆန္ေစ့ေတြကိုေဖာက္ၿပီးဥဥပါတယ္ဆန္ပိုးတစ္ေကာင္ရဲ႕သက္တမ္းက ပ်မ္းမွ်၂၇ရက္မို႔ဆန္ပိုးအမတစ္ေကာင္ဟာသူ႔သက္တမ္းအတြင္းအၾကမ္းဖ်ဥ္းအားျဖင့္ဥေပါင္း၃၀၀ေက်ာ္ဥပါတယ္ဥကတစ္ဆင့္ဆန္ပိုးေတြေပါက္ဖြားလာပါတယ္ဒုတိယအဆင့္ မွာဆန္ပိုးအေကာင္ေတြပိုႀကီးလာၿပီးေပါက္ပြားႏႈန္းလည္းပိုျမန္လာပါတယ္ဒီအဆင့္အထိဆန္ပိုးေတြကိုဖယ္ရွားၿပီးဆန္အေကာင္းကိုျပန္ေ႐ြးလို႔ရႏိုင္ပါေသးတယ္တတိယအဆင့္ ေရာက္သြားရင္ေတာ့ဆန္ေတြကလက္နဲ႔ျဖစ္လိုက္ရင္ကိုေၾကမြသြားတာမ်ိဳးဘယ္လိုမွကိုခ်က္လို႔မရေတာ့တာမ်ိဳးျဖစ္သြားၿပီး လႊင့္ပစ္လိုက္ရေတာ့တာပါပဲအဲဒီေတာ့ဆန္ပိုးမတက္ေအာင္ ဆန္ကိုဆန္အိတ္ထဲမွာပဲသိုေလွာင္ထားမယ္ဆိုရင္ဆန္ပိုးမတက္ခင္အိတ္သားအရင္တက္ေလ့ရွိပါတယ္အိတ္သားတက္တယ္ဆိုတာဆန္ကမေဖြးေတာ့ဘဲညိဳညစ္ညစ္ျဖစ္လာတာမ်ိဳး ေပါ့ဒါေၾကာင့္ဆန္ကို အိတ္အစားေလလုံတဲ့ဆန္အိုး၊ဆန္ပုံးတို႔နဲ႔သိုေလွာင္သင့္ပါတယ္ၾကက္သြန္နီ၊ျငဳပ္သီးေျခာက္၊မီးေသြးတို႔ကိုဆန္အိုးထဲေရာထည့္ထားရင္လည္းဆန္ပိုးတက္ျခင္းကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ဆန္ပိုးဖယ္ရွားနည္းဆန္ပိုးမတက္ေအာင္နည္းမ်ိဳးစုံနဲ႔ ကာကြယ္ေနတဲ့ၾကားကဆန္ပိုးတက္လာၿပီဆိုရင္ေတာ့ေအာက္ပါနည္း(၅)နည္းနဲ႔လည္းေျဖရွင္းႏိုင္ပါ ေသးတယ္ ။ 1ဆန္ကိုေနပူပူထဲမွာ၁၅မိနစ္ေလာက္ျပထားလိုက္ပါၿပီးရင္စေကာဝိုင္းထဲထည့္ၿပီးဆန္ျပာလိုက္ရင္အလယ္မွာ ဆန္ပိုးေတြ စုလာပါလိမ့္မယ္။ 2ဆန္ထည့္ထားတဲ့အိတ္အိုး ပုံးတို႔ကိုဖြင့္ၿပီးေတာ့ဆန္ေပၚမွာအဝတ္စအျဖဴေလးအုပ္ေပးထားလိုက္ပါခဏၾကာရင္အဝတ္စေပၚကိုဆန္ပိုးေတြတက္လာပါလိ့မ္မယ္အဝတ္ကိုေရမစိုေအာင္ေတာ့သတိျပဳဖို႔လို ပါတယ္ 3ဆန္ကိုေရခဲေသတၱာထဲသုံးရက္ထည့္ထားလိုက္မယ္ဆိုရင္လည္း ဆန္ပိုးေတြကို ႏွိမ္နင္းၿပီးသားျဖစ္ပါလိမ့္မယ္ ။ 4-Don’t keep for too longအၾကာႀကီးသိမ္းဆည္း မထားပါနဲ႔ဆန္ေတြကိုႏွစ္ရွည္လမ်ားစြာသိမ္းဆည္းစားသုံးျခင္းကလည္း ပိုးထိုးတတ္ပါတယ္ 5-Don’t store the rice in a wooden container သစ္သားပုံးေတြထဲမွာဆန္မ်ားကိုထည့္သြင္းမသိုေလွာင္ထားပါနဲ႔သစ္သားပုံးေတြထဲမွာဆန္မ်ားထည့္သြင္းထားပါကပိုးထိုးျမန္ေစပါတယ္ တကယ္လို႔ဆန္ထဲကပိုးေကာင္ေတြကိုရွင္းထုတ္ခ်င္ပါကဆန္ထဲသို႔ ျငဳပ္သီးအေျခာက္ေတာင့္မ်ားထည့္သြင္းထားလိုက္ပါကဆန္ပိုးမ်ားကင္းရွင္းသြားပါလိမ့္မည္ တကယ္လို႔ေရရွည္သိမ္းဆည္းၿပီးစားသုံးခ်င္ပါကကရေဝး႐ြက္Bay leavesမ်ားကိုဆန္အတြင္းသို႔ေရာေႏွာ၍ထည့္ထားလိုက္ပါကပိုးထိုးျခင္းရန္မွကင္းေဝးေစပါတယ္ Credit […]

Hello…သည္းတိူ႔ေရ ခုလိုကာလေတြမွာေငြေခြၽတာၿပီးေနရေတာ့ Maskေတြ အရင္လို မသူံးျဖစ္ၾကလို႔အသားအရည္ေတြ ညစ္လာၿပီလားးးး နည္းလမ္း (1) ဆန္နဲ႔ေပါင္းတင္နည္းေလး ေျပာျပ မယ္ေနာ္ ။ ဆန္ကိုလိူသေလာက္ယူ ေရေဆးၿပီးေရစိမ္မယ္ ၁၀မိနစ္ေလာက္ေနရင္ သနပ္ခါးနဲ႔ေရာေသြးၿပီး ပ်စ္ႏွစ္လာေအာင္ ေသြးယူမယ္ ။ မ်က္ႏွာ ေပၚ လိမ္းၿပီး ေျခာက္တဲ့အထိ ထား ေရေဆးခ်မယ္ ကဲ ၾကည္လင္တဲ့အသားအရည္ေလးရပီ ။ မျက်နှာ အပြင်လက်ခြေထောက် လည်ပင်း လည်းသူံးန်ိူင် ဆန္က အသားအရည္ႏုပ်ိဳၿပီး‌ေနေလာင္ဒဏ္ေၾကာင့္ အသားမည္းညစ္တာ ကိုသက္သာေစလို႔ တစ္ပတ္ ၂ခါေလာက္ လုပ္ေပး ရင္ အသားအေရ အတြက္ မပူရေတာ့ဘူးေပါ့ ။ Credit to original writer Zawgyi Hello…သည္းတိူ႕ေရ ခုလိုကာလေတြမွာေငြေခြၽတာၿပီးေနရေတာ့ Maskေတြ အရင္လို မသူံးျဖစ္ၾကလို႔အသားအရည္ေတြ ညစ္လာၿပီလားးးး […]