Day: March 19, 2023

ကနောင်မင်းသားကြီးသည် တုတ်ပြီး၊ ဓားပြီး သေနတ်ပြီးတယ်လို့ ဖတ်ရှုသိရှိရသည်။ကနောင်မင်းသားကြီးကို မြင်ကွန်း၊ မြင်းခုံတိုင်က ကိုးသချႋုင်းဓားအစီအရင်နဲ့ လုပ်ကြံ သတ်ဖြတ်လို့ သေရတယ်တဲ့။ ဒါ့ကြောင့် ကိုးင်္သချိုင်းဓားအကြောင်းကို အနည်းငယ် မျှဝေချင်ပါသည်။ကိုးသချႋုင်းးဓားသည် အမည်နှင့်လိုက်အောင်ပင် သချႋုင်းကိုးခု၏ ခေါင်းတလားမှသံများကိုစုပေါင်း၍ သံရည်ကျိုပြီးသွန်းလုပ်ရသည်။ သံရည်ကျိုပြီးသောအခါ စနေသားပန်းပဲဆရာမှက ဓားပုံလောင်းရသည်။(အများအားဖြင့် စနေနေ့တွင်ဓားကိုပုံလောင်းကျသည်။)ဓားကိုပုံချောအဖြစ်ရအောင်ယူပြီး ဓားဆေးသောအခါ သချႋုင်းး၌ဆေးရသည်။ ဓားမဆေးမှီ ရ ရက်တိုင်တိုင် သက် ဆိုင်ရာပုဂ္ဂိုလ်တို့ကိုပင့်ဖိတ်ပြီးသက်ဆိုင်ရာဂါထာမန္တာန်တို့ကို ရ ရက်တိတိရွတ်ဖတ်ရသည်။ဓားဆေးသောအခါ ရေဖြင့်မဆေးရပဲ အစိမ်းသေသွေးဖြင့်သာဆေးရသည်။ အကယ်၍ အစိမ်းသေမှရသောသွေးမများပါက ၎င်းသွေးအနည်းအငယ်သာယူပြီး အခြားကျွဲ၊နွားသွေးများရောနှောကာဆေးရသည်။ဓားဆေးပြီးသောအခါ စနေသမီးအုံးသော ခေါင်းအုံးအောက်၌ ရ ရက်ပြည့်အောင်ထားရသည်။ ထိုသို့ပြီးသည်နှင့် ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းတွင် ဘုန်းတော်ကြီးများ ကမ္မဝါဖတ်နေချိန်၌ဘုန်းတော်ကြီးများမသိအောင် ကျောင်းနှင့်မနီးမဝေး ကမ္မဝါဖတ်သံကြားရသောနေရာ၌ ထားရသည်။ပြီးလျှင် မြို့တော်ရှင်ဟုလူအသိများသော ကိုးမြို့ရှင်နတ်ကွန်းတွင် ဓားကို ၉ ရက်တိတိထားရသည်။ ဓားပြီးသောအခါ […]

အဘိုးပြောဖူးသည်။ မြေးလေး အိမ်ထောင်ပြုရင် ကနခိုလေးဝယ်ထားရတယ်။ အရေးအကြောင်းရှိရင် တန်ဖိုးကြီးတယ်ဆိုခဲ့သည်။ အမှန်ပင်ကလေးငယ်၏ ကြက် ညှာ ချောင်းဆိုး ရောဂါကိုကနခို ီနှင့်ချင်းစိမ်း ရေရော ၍ သွေးကာ အနည်းငယ်ရင်ဘတ်တွင် လူးလူးပေးရာ ကြက်ညှာရက်(၁၀၀) မကြာဘဲအမှန်ပျောက် ကင်းခဲ့ သည်။ နောက်တစ်ဖန် လက်တွေ့ကြုံသည်က ကင်မြီးကောက်အထိုးခံရသူအား ကနခိုစေ့သွေးလိမ်း ပေးခဲ့ရာ ချက်ချင်းဒဏ်ရာသက်သာ ပျောက်ကင်းခဲ့ သည်။ ကနခိုကို စိတ်ဝင်စား၍ ဖတ်မှတ်ကြည့်ရာ ဆေးကျမ်းတို့တွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ဖေါ်ပြထားခြင်း ရှိသည်။ ရွှေမြန်မာတို့ ကနခိုဟုဆိုလျှင် ပြင်းထန်သော ဓာတ်သွားစေသည့် အစေ့(သို့) အဆံအဖြစ်သိကြသည်။ ကနခို၏ ရုက္ခဗေဒအမည်မှာ Croton tiglium Linn ဖြစ်သည်။ မျိုးရင်းမှာကြက်ဆူ မျိုးရင်းဖြစ်သည်။ အမြဲစိမ်းပင်လတ်မျိုးဖြစ်သည်။အမြင့်ပေ(၁၅)ပေမှ(၂၀)ထိရှိသည်။ ပင်စည်ခေါက်မှာညိုပြာပြာဖြစ်သည်။ ရွက်နားတွင်ခွေးသွားစိတ်ရှိပြီးဘဲဥပုံသဏ္ဍာန်အဖျားချွန်သည်။ ရွက်ညှာရှည်ကာ လိမ္မော်ရောင်မှအစိမ်း […]

ႏွာေခါင္း၊ ေမးေစ့နဲ႔ မ်က္ႏွာေပၚေတြမွာ ရွိေနတတ္တဲ့ ဆားဝက္ၿခံေတြဟာ တကယ္ကို စိတ္အေႏွာင့္အယွက္ျဖစ္စရာ ေကာင္းသလို ပ်ိဳေမတို႔ရဲ႕ အသားအေရကိုလည္း ညစ္ႏြမ္းၿပီး မလွမပျဖစ္ေစပါတယ္ အခုေဖာ္ျပေပးမွာကေတာ့ ပ်ိဳေမတို႔ကို စိတ္အေႏွာင့္အယွက္ ေပးလြန္းတဲ့ ဆားဝက္ၿခံေတြကို အျမစ္ကေန ကြၽတ္ထြက္သြားေစမယ့္ အိမ္တြင္းနည္းလမ္းေလးပဲျဖစ္ပါတယ္။ အရမ္းကို ထိေရာက္တဲ့ နည္းေလးျဖစ္လို႔ ပ်ိဳေမတို႔ အႀကိဳက္ေတြ႕သြားမွာ ေသခ်ာပါတယ္။ လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား Gelatin အထုပ္ေသးတစ္ထုပ္ (အနံ႔မပါ) ႏြားႏို႔အနည္းငယ္ ျပဳလုပ္ပုံအဆင့္ဆင့္ Gelatin တစ္ဇြန္းကို ႏြားႏို႔ ၃ ဆ ထည့္ကာ ေသေသခ်ာခ်ာ သမသြားေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ၁၀ စကၠန႔္ေလာက္ အပူေပးကာ ေမႊလိုက္ပါ။ရလာတဲ့အႏွစ္ကို သိပ္မေအးခင္မွာ ဆားဝက္ၿခံေတြေပၚကို သုတ္လိမ္းလိုက္ပါ။ ၁၅ မိနစ္ေလာက္အၾကာ၊ ႏွာေခါင္းက တင္းလာၿပီဆိုရင္ ခြာလို႔ရပါၿပီ။ ဒီနည္းလမ္းေလးဟာ […]

အသက်ကြီးရင် အိုဇာတာကောင်း မကောင်းသိနိုင်မယ့် သင့်ဘယ်ဘက်လက်မလေး လူတိုင်းလူ တိုင်းဟာ ကံတရာကို ဘယ်သူ မှရှောင်လွှဲ လို့မရနိုင်ကြ ဘူးဆိုတာ လူတိုင်းသိပြီးဖြစ်တယ် ဒီကံတရာ ကိုလည်း ဘုရားက လွဲပြီး ဘယ်သူကမှ ကြိုတင် မမြင်နိုင်ဘူး ဆိုတာလည်း လူတိုင်း လက်ခံကြလိမ့်မယ်..။ သို့သော်လည်း လူတစ်ယောက် ရဲ့ကံ တရားကို အနီစပ်ဆုံး အတတ်နိုင်ဆုံး ကြိုတင် ခန့်မှန်းနိုင်တာဟာ ဗေဒင် နှင့် လက္ခဏာပ ညာရပ်ပါပဲ…။ အကျွန်နော် တွေ့တဲ့ ပို့လေး တစ်ခု ကတော့ လူ တစ်ယောက်ဟာ အသက်ကြီးလာတဲ့ အခါမှာ အိုဇာတာ ကောင်းမကောင်း ခန့်မှန်း နိုင်တဲ့ လက္ခဏာ အမှတ် အသားလို့ သိရတဲ့ အကြောင်းလေးပါ..။ အိုဇာ တာ ကောင်းမှာလား […]

အိမ်မှာအလွယ်တကူပြုလုပ်လို့ရတဲ့အရသာရှိတဲ့ရေခဲချောင်းရေခဲမုန့်လုပ်နည်းအိမ်မှာအလွယ်တကူပြုလုပ်လို့ရတဲ့အရသာရှိတဲ့ရေခဲချောင်းရေခဲမုန့်လုပ်နည်းပူပြင်းတဲ့နွေရာသီဥတုတဖြည်းဖြည်းရောက်လာပြီဆိုတော့အိမ်မှာကိုယ်ကြိုက် နှစ်သက်သောရေခဲမုန့်ရေခဲချောင်းလုပ်နည်းတွေကိုမျှဝေပေးမယ်မိမိအားလပ်ရက်မှာတွင်လုပ်စားနိုင်ပါတယ်သီးစုံရေခဲချောင်းလုပ်နည်းအရင်ဆုံးမိမိကြိုက်နှစ်သက်သောသစ်သီးကိုအခွန်ခွာပြီးအတုံးတုံးလေးလုပ်ပါ ရေသန့်တစ်ပန်းကန်ထည့်ပြီးအထဲကိုသကြားဖြူရောထည့်လိုက်ပါအချိုကတော့ကိုယ်နှစ်သက်သလိုထည့်နိုင်ပါတယ်သစ်သီးကိုကြိတ်ဖို့သက်သက်တစ်ခုလုပ်ပြီးကြိတ်ပါပြီးတော့သစ်သီးကိုအတုံးလုပ်ထားတာကိုသစ်သီးအရည်နှင့်ရောပြီး ရေခဲချောင်းလုပ်တဲ့Moldထဲထည့်လိုက်ပါနောက်ဆုံးမှာရောခဲသေတ္တာထဲသို့ခဲသွားအောင်ထည့်လိုက်ပါနွားနို့ရေခဲချောင်းနွားနို့ကိုအိုးထဲထည့်ပြီးကောက်ညှင်းမှုန့် နှင့်သကြားထဲပြီးချက်လိုက်ပါချက်သည့်အခါလည်းကောက်ညှင်းမှုန့်ကိုလုံံး မသွားအောင်မွှေပေးပါနွားနို့ဆူလာရင်လည်းမီးကိုချက်ချင်းမပိတ်လိုက်ပါနဲ့၂မှ၃မိနစ်အတွင်းမွေပြီးမှသာပိတ်ပါနွားနို့ကိုရေခဲချောင်းမှိုထဲသို့ထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာသို့၄နာရီခန်အအေးခံပေးပါရေခဲချောင်းကိုရေခဲသေတ္တာမှထုပ်ပြီးရေခဲချောင်း Moldကနေခနထားပြီးရေခဲချောင်းကိုထုပ်ပါနွားနို့ထဲကိုကောက်ညှင်းမှုန့်ထည့်ရောလိုက်ရင်အရမ်းကိုစားကောင်းပါတယ်သရက်သီးရေခဲချောင်းလုပ်နည်းနှစ်နည်းရှိပါတယ်သရက်သီးကိုအခွန်ခွာပြီးအတုံတုံးလုပ်ပြီးတော့မှဘာမှမရောထားသောဒိန်ချဉ်ထဲသို့ထည့်ရောပြီး ရေခဲချောင်းမှိုထဲသို့ထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲသို့အအေးခံလိုက်ပါနောက်တစ်နည်းကတော့သရက်သီးကိုအခွန်ခွာပြီးကြိတ်စက်နှင့်ကြိတ်ပြီးဒိန်ချဉ်ထဲသို့ထည့်ရောလိုက်ပြီးရေခဲချောင်းမှိုထဲသို့ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲထည့်လိုက်ပါအားလုံးပဲအားလပ်ချိန်စမ်းလုပ်နိုင်ပါတယ်   အိမျမှာအလှယျတကူပွုလုပျလို့ရတဲ့အရသာရှိတဲ့ရခေဲခြောငျးရခေဲမုနျ့လုပျနညျးအိမျမှာအလှယျတကူပွုလုပျလို့ရတဲ့အရသာရှိတဲ့ရခေဲခြောငျးရခေဲမုနျ့လုပျနညျးပူပွငျးတဲ့နှရောသီဥတုတဖွညျးဖွညျးရောကျလာပွီဆိုတော့အိမျမှာကိုယျကွိုကျ နှဈသကျသောရခေဲမုနျ့ရခေဲခြောငျးလုပျနညျးတှကေိုမြှဝပေေးမယျမိမိအားလပျရကျမှာတှငျလုပျစားနိုငျပါတယျသီးစုံရခေဲခြောငျးလုပျနညျးအရငျဆုံးမိမိကွိုကျနှဈသကျသောသဈသီးကိုအခှနျခှာပွီးအတုံးတုံးလေးလုပျပါ ရသေနျ့တဈပနျးကနျထညျ့ပွီးအထဲကိုသကွားဖွူရောထညျ့လိုကျပါအခြိုကတော့ကိုယျနှဈသကျသလိုထညျ့နိုငျပါတယျသဈသီးကိုကွိတျဖို့သကျသကျတဈခုလုပျပွီးကွိတျပါပွီးတော့သဈသီးကိုအတုံးလုပျထားတာကိုသဈသီးအရညျနှငျ့ရောပွီး ရခေဲခြောငျးလုပျတဲ့Moldထဲထညျ့လိုကျပါနောကျဆုံးမှာရောခဲသတေ်တာထဲသို့ခဲသှားအောငျထညျ့လိုကျပါနှားနို့ရခေဲခြောငျးနှားနို့ကိုအိုးထဲထညျ့ပွီးကောကျညှငျးမှုနျ့ နှငျ့သကွားထဲပွီးခကြျလိုကျပါခကြျသညျ့အခါလညျးကောကျညှငျးမှုနျ့ကိုလုံံး မသှားအောငျမှှပေေးပါနှားနို့ဆူလာရငျလညျးမီးကိုခကြျခငြျးမပိတျလိုကျပါနဲ့၂မှ၃မိနဈအတှငျးမှပွေီးမှသာပိတျပါနှားနို့ကိုရခေဲခြောငျးမှိုထဲသို့ထညျ့ပွီးရခေဲသတေ်တာသို့၄နာရီခနျအအေးခံပေးပါရခေဲခြောငျးကိုရခေဲသတေ်တာမှထုပျပွီးရခေဲခြောငျး Moldကနခေနထားပွီးရခေဲခြောငျးကိုထုပျပါနှားနို့ထဲကိုကောကျညှငျးမှုနျ့ထညျ့ရောလိုကျရငျအရမျးကိုစားကောငျးပါတယျသရကျသီးရခေဲခြောငျးလုပျနညျးနှဈနညျးရှိပါတယျသရကျသီးကိုအခှနျခှာပွီးအတုံတုံးလုပျပွီးတော့မှဘာမှမရောထားသောဒိနျခဉြျထဲသို့ထညျ့ရောပွီး ရခေဲခြောငျးမှိုထဲသို့ထညျ့ပွီးရခေဲသတေ်တာထဲသို့အအေးခံလိုကျပါနောကျတဈနညျးကတော့သရကျသီးကိုအခှနျခှာပွီးကွိတျစကျနှငျ့ကွိတျပွီးဒိနျခဉြျထဲသို့ထညျ့ရောလိုကျပွီးရခေဲခြောငျးမှိုထဲသို့ပွီးရခေဲသတေ်တာထဲထညျ့လိုကျပါအားလုံးပဲအားလပျခြိနျစမျးလုပျနိုငျပါတယျ